Bulbul Chattopadhyay

ক্যাপ্সিকাম • ডিম • পেঁয়াজ (কুচি করা ও বাঁটা) • কাঁচা লঙ্কা • রসুন আদা বাঁটা • ধনেপাতা • পরিস্কার করা চিংড়ি ( কুচি করা • গরম মশলা • সর্ষের তেল • টমেটো • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন স্বাদমত •

মিস্টি কুমড়ো • আটা • ময়দা • নুন • চিনি • লংকা গুঁড়ি • হলুদ গুঁড়ি • জোয়ান • কাসুরি মেথি • ভাজার জন্য তেল

বাসমতী চাল • মটরশুঁটি • পেঁয়াজ(লম্বা করে কাটা) • আদারসুন বাঁটা • সা জিরা • সা মরিচ • তেজ পাতা • স্টার অ্যানিস • ভাজা কাজুবাদাম • ভাজা আমন্ড অল্প • ঘি • চিনি •

ছোট করে কেটে নুন হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করা থোড় • আদাবাটা কুচি • কাঁচালঙ্কা কুচি • বড় পেঁয়াজ কুচি • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • ছোলাভাজা গুঁড়ো(ছাতু) • চিনি • হলুদ গুঁড়ো • নুন • কর্ণফ্লাওয়ার •

টমেটো • পেঁয়াজ • রসুন • নুন • সাম্বর মশালা • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • সর্ষে • কারি পাতা • তিলের তেল

বেগুন • পেঁয়াজ • টমেটো • তেঁতুলের জল • সাম্বর পাউডার • আদা রসুন বাঁটা • সর্ষে • কারি পাতা • শুকনো লঙ্কা • নুন • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো •

পটল (বড়) • ভেটকি মাছ— • হলুদ • পেঁয়াজ • আদা • চিনি • কাঁচালঙ্কা • লঙ্কা গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা • গরম মশালা গুঁড়ো • সরষের তেল • গোটা জিরে •

গাজর(কুঁচি বা গ্রেট করা), • চিনি • দুধ • এলাচ • দারচিনি • কাজুবাদাম • ঘি

আলু সিদ্ধ • পেঁয়াজ মিহি করে কাটা • রসুন গ্রেট করা • আদা বাটা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লঙ্কার গুঁড়ো • চিনি • গরম মশলার গুঁড়ো • ময়দা • ঘি