पीस (एक झाग देने वाला उत्पाद जिससे छैना फूलेगा।) • गाय का दूध 2 कप चीनी • (खट्टा उत्पाद) टाटरी 1/2 टी स्पून कॉर्नफ्लोर • मैदा केसर की लड़ी • गार्निश करने के लिए: पिस्ता, हल्का उबला • बादाम, हल्का उबला (बिना चीनी के कंडेन्सड मिल्क को 1 मिनट के लिए
धुली उड़द दाल 5 से 6 घंटे भीगी हुई और दाल का पेस्ट बना लें। • तलने के लिए तेल • दही, फेंटा हुआ • नमक • न जीरा पाउडर, रोस्टेड • हरा धनिया • कालीमिर्च • लाल मिर्च पाउडर • काला नमक • गार्निशिंग के लिए चाट मसाला