Carolina Apecetche

harina • levadura prensada • sal fina • azúcar • ralladura de limón • leche tibia • huevo • manteca • pasas de uva (opcional) • frutas glaseadas • Para la cubierta • crema de leche bien espesa •

manteca • leche en polvo (en el caso de ser líquida, usar la proporción de agua) • harina 0000 o fécula de maíz • agua • sal • nuez moscada • pimienta molida • agua • fideos tirabuzón cocidos

harina integral • harina 0000 • sal • polvo de hornear • aceite de girasol • hummus de garbanzos • agua

harina 0000 • aceite de girasol • levadura prensada en fermentación • sal • aderezo en base a mostaza • Para el relleno • cebollas • azúcar • sal • queso sardo en trocitos • mozzarella

chocolate al 70% • galletitas de agua rotas • frutas secas molidas • manteca

Pan lactal grande • Pan lactal chico • queso de máquina • lomo ahumado • mortadela con pistacho • salame Milán • tomates • aceite de girasol • paq de rúcula

frutillas maceradas con azúcar • queso crema • crema de leche batida • azúcar glass o impalpable • potes de gelatina preparada sabor frutilla • galletas de chocolate con chips

papas medianas o grandes • cebolla rehogada • de morrón colorado • huevos • sal • orégano • provenzal • jamón cocido • arvejas cocidas

harina 0000 • manteca o margarina • azúcar • polvo de hornear • huevos • ralladura de limón • leche • huevo batido para doradura

cebolla picada • morrón colorado • zanahoria • papa mediana • calabaza tipo anco • puré de tomates • arroz cocido • lentejas cocidas • laurel • sal gruesa • orégano

azúcar glass o impalpable • harina 0000 • yemas de huevo • esencia de vainilla • polvo de hornear • manteca a temperatura ambiente • gotitas de chocolate o chips de chocolate

harina 0000 • levadura de cerveza • sal • manteca o margarina • panceta ahumada para saborizar • orégano para saborizar • huevo batido para doradura

chocolate para taza • manteca • huevos • azúcar • harina0000 • dulce de leche repostero • crema de origen vegetal (opcional)

Para la salsa: • cebolla grande • morrón rojo • zanahoria grande • puré de tomates • aceite de girasol • sal • orégano • ajo deshidratado • laurel • Para las albóndigas • carne picada magra •

harina 0000 • azúcar • yemas • claras a nieve • esencia de vainilla • polvo de hornear • manteca • leche • dulce de batata cortado en trocitos

lomo • aceite de girasol • sal gruesa • aceto balsámico

papas grandes (se contabiliza 1 por persona) • leche en polvo • huevo batido • manteca • aceite de girasol • sal fina • pimienta • nuez moscada • relleno de carne picada (ver receta) • salsa fileto

bananas maduras • huevos batidos • avena extrafina • polvo de hornear • granola • chispas de chocolate semiamargo

papas medianas (una por persona) • calabaza o zapallo anco • aceite de girasol • leche en polvo • pimienta • nuez moscada • sal (opcional)

harina de maní • harina 0000 • azúcar • aceite de girasol • huevo • polvo de hornear • chocolate cobertura para decorar