Yogita Ajudiya

ઘઉંનો લોટ • ૧+ ૧/૨ ચમચી મરચું પાઉડર • ૧+૧/૨ ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર • હળદર • સ્વાદ મુજબ મીઠું • જીરું • હાથથી મસળી ને અજમો • મોણ માટે તેલ • જરૂર મુજબ પાણી લોટ બાંધવા • તળવા માટે તેલ

તુવેરની દાળ • ચણાની દાળ • ડુંગળી • ટામેટુ • આદુ-લસણની પેસ્ટ • જીરૂ • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • લાલ મરચું • તમાલપત્ર અને સૂકા લાલ મરચા

રોટલી • રાઈ જીરું • તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હળદર • ધાણાજીરૂ • લાલ મરચું પાઉડર

બાફેલો ભાત • તેલ • જીરૂ • મીઠું

મગની ફોતરાવાળી દાળ • લીલા મરચાં આદુ અને લસણની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ઈનો

1/2 કપ બાફેલા ચણા • બાફેલા રાજમા • બાફેલા મગ • બાફેલા મઠ • બાફેલી શીંગ • ટામેટુ • બીટ • ડુંગળી • કાચી કેરી • લીલા ધાણા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ •

ગાજર • સફરજન • ચાટ મસાલો • 1/2 કપ દહીં

બાઉલ ઈડલી નુ ખીરુ • તુવેરની દાળ • સરગવાની શીંગ • દુધી • ટામેટા • પાઉચ ઈનો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • સાંભાર પાઉડર • તેલ • રાઈ અને અડદની દાળ • હિંગ • 1/2 ચમચી હળદર •

ઘઉંનો લોટ • 1/2 કપ મેંદો • ઘી • લીલુ લસણ • તેલ શેકવા માટે • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

કટકો કોબી • ગાજર • લીલા મરચાં • તેલ • રાઈ જીરું • 1/4 ચમચી હિંગ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • 1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ

૪-૫ બાફેલા બટાકા • 1/2 વાટકો ઘઉં નો લોટ • 1/2 વાટકો મેંદો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • આદુ મરચાની પેસ્ટ • 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો • લાલ મરચું • 1/2 ચમચી ચાટ મસાલા • 1/2 ચમચી શેકેલા જીરાનો પાઉડર • કોથમીર • લીંબુનો રસ • તેલ મોણ અને શેકવા માટે

પૌંઆ • બટાકા • લીલા મરચાં • લીંબુનો રસ • ખાંડ • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • લીલા ધાણા