Chandrika Kharsani

મોટું બાઉલ ફુદીના ના પાન • તીખા લીલા મરચા • કોથમીર ના પાન • મોટો કટકો આદુ • સ્વાદ મુજબ મીઠું • સંચળ પાઉડર • લીંબુ નો રસ • ચાટ મસાલો • જરૂર મુજબ પાણી • પેકેટ પૂરી • મોટું બાઉલ બાફેલા ચણા (બ્રાઉન) • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી •

નાનુ પેકેટ બ્રેડ • નાની બોટલ ચોકલેટ સીરપ • જરૂર મુજબ બટર

ઉત્તપમ નું ખીરું • ડુંગળી • લીલુ મરચું • મીઠું સ્વાદ મુજબ • બટર શેકવા માટે • કોથમીર

ત્રણથી ચાર કાચી કેરી • ફુદીનાના પાન • સાકર • 1/2 કપ વરિયાળી • આઠથી દસ મરી • 1/2 કપ કોથમીર • આદુ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • સંચળ • શેકેલા જીરાનો પાઉડર

બાજરીના મમરા • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મરી પાઉડર • ચાટ મસાલો

100 ગ્રામ ફ્લાવર • ટામેટા • તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું • 1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ • રાઈ જીરુ • કોથમીર

મખાના • દહીં • મીઠું સ્વાદ મુજબ • શેકેલા જીરાનો પાઉડર • 1/2 ચમચી રાઈ નો પાઉડર

બટાકા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી લાલ મરચું • 1/2 ચમચી મરી પાઉડર

ટામેટા • ડુંગળી • નાનું કેપ્સીકમ • લીલા મરચા • કોથમીર • મીઠું • ઓલિવ ઓઈલ • ઓરેગાનો • ચીલી ફ્લેક્સ

ચોખા • મગની મોગર દાળ • મોટો વાટકો કાપેલા બટાકા ગાજર રીંગણ ફ્લાવર કોબી વટાણા ફણસી • ઘી • તમાલપત્ર • સુકા લાલ મરચા • રાઈ જીરું • 1/4 ચમચી હિંગ • મગફળી ના બી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • 2 થી 3 લવિંગ •

ઘઉંનો લોટ • કલોંજી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ મોણ અને શેકવા માટે

250 ગ્રામ ચણાનો લોટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • ચોખાનો લોટ • હિંગ • તળવા માટે તેલ