Tuk Chuanpis

เม็ดสะตอแกะ • หมูสับ • พริกแกงคั่วกลิ้ง (ถ้าชอบเผ็ดเพิ่มได้) • พริกไทยอ่อน • ใบมะกรูดหั่นฝอยหรือฉีก • กะปิ • น้ำปลา • น้ำตาลปี้บ • น้ำมันพืช

ผลมะตาดอ่อน • น้ำสต๊อก • กุ้งแชบ๊วย • พริกแกงส้ม • น้ำปลาอย่างดี • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำมะขามเปียกเข้มข้น • ใบมะกรูดฉีก