ตั้งน้ำมันในกระทะ พอร้อนนำหมูสับลงผัดให้พอสุก

พอหมูเริ่มสุก นำน้ำพริกคั่วกลิ้งที่โขบกรวมกับกะปิแล้ว ลวผัดกับหมูสับให้คลุกเคล้าทั่วกัน

นำสะตอลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี้บ และน้ำปลา

พอได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่พริกไทยอ่อนลงผัด

ก่อนปิดเตา โรยด้วยใบมะกรุดหั่นฝอย ถ้าไม่ชอบเขี่ยใบมะกรูดฝอยทิ้งก็ใช้เป็นใบมะกรูดฉีกแทน เพื่อให้ผัดมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ปิดเตาตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ