YOSHIMENCO

黄色、赤パプリカ • アンチョビ • アンチョビ漬けのオイル • オリーヴオイル • ニンニク • 白ワイン

バナナピーマン • ナス • 豚バラ肉薄切り • 塩、こしょー • 生姜 • 小麦粉 • 油 • 醤油、みりん、酒 • ミニトマト

なす • お水 • 顆粒だし • 味噌 • キムチ

ゼブラナス • オリーブオイル • 塩 • とろけるチーズ

ぶり • 塩 • 小麦粉 • ししとう • サラダ油 • 醤油酒みりん砂糖の割合

ソーセージ • じゃがいも • 片栗粉 • ローズマリー • ニンニク • オリーブオイル

鶏胸肉 • 鶏肉下味用の塩、コショー • 野菜類 • 酒、醤油、みりん、蜂蜜 • チューブニンニク

鶏胸肉 • 鶏肉下味用の塩、コショー • バター • 玉ねぎ • 小麦粉 • マッシュルーム • 牛乳 • 塩、砂糖 • ホワイトペッパー

水洗い済みのらっきょう • 水 • 黒砂糖 • お酢 • 種を抜いた鷹の爪

豚ひき肉 • 油、紹興酒 • ネギ、生姜、ニンニク • 甜麺醤 • 豆板醤 • 醤油 • 干し椎茸と戻し汁 • オイスターソース • 豆腐 • 水溶き片栗粉

米 • かつおだし • 醤油 • 有塩バター • 下処理済みのふき • しらす

下処理済みのふき • かつおだし • 醤油、みりん

パスタ

パスタを茹でるお湯 • 茹でる時の塩 • パスタ • オリーブオイル • ニンニク • 下処理済みのホタルイカ • 塩 • お好みで黒コショー、パセリ • お湯 • 固形コンソメ • 春キャベツ • オリーブオイル •

めかぶ • 片栗粉、小麦粉 • 乾燥桜海老 • 鶏がらスープ • 水 • 炒め用のごま油 • 醤油、みりん、酢 • 白ごま • 糸唐辛子

ボイル済みのホタルイカ

玉ねぎ • 市販の天ぷら粉とお水 • 打ち粉 • 食べませんが、今回のポイント • 揚げ油

なめこ • 市販の天ぷら粉とお水 • 打ち粉用の小麦粉、もしくは天ぷら粉

鶏もも肉 • お湯

牛すじ • 水 • 塩 • 白ネギのスライス • 白コショー