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mintcaramel
@cook_40162482
บล็อก
管理栄養士として働きながら、料理好きが高じて、
イタリアへ料理留学。
トスカーナ、リグーリア州のレストランにて研修。
現在は南イタリア、ナポリに在住。
得意とするものは粉物です。どうぞよろしくお願いします。
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簡単!ヨーグルトメーカーで手作り納豆
蒸し大豆缶
•
納豆
•
熱湯
自家製天然酵母のピザ
強力粉
•
元種
•
水
•
塩
•
きび砂糖
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トマトピューレ
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モッツアレラチーズ
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パルメザンチーズ
•
ルッコラ
•
生ハムなど
•
オリーブオイル
2~3人分
5
アーモンドとココアのツインケーキ
卵
•
きび砂糖
•
薄力粉
•
BP
•
アーモンドプードル
•
ココアパウダー
•
大豆油
•
牛乳
•
アーモンドスライス
12㎝のパウンド型2個分
1
もっちり全粒粉のくるみパン。
全粒粉
•
中力粉
•
最強力粉
•
ドライイースト
•
牛乳
•
きび砂糖
•
はちみつ
•
塩
•
くるみ
この写真の分量
1
イタリアの家庭で作る生地がおいしいピザ
強力粉
•
水
•
ドライイースト
•
天然塩
•
トマトソース
•
黒オリーブ
•
スカモルツァチーズ
•
スペック
•
バジルの葉
•
オリーブオイル
•
キビ砂糖
2〜3人分
8
イタリアのシンプルなテーブルパン。
硬質小麦粉
•
ドライイースト
•
天然塩
•
オリーブオイル
•
きび砂糖
•
水
6個分
1
甘いトマトとアボカドのフレッシュパスタ
スパゲティ
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アボカド
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プチトマト
•
黒オリーブ
•
マジョラム
•
オリーブオイル
•
塩、こしょう
2人分
**コーヒーチョコブレッド**
強力粉
•
小麦粉
•
インスタントコーヒー
•
ドライイースト
•
キビ砂糖
•
自然塩
•
水
•
牛乳
•
コンデンスミルク
•
オリーブオイル
•
チョコチップ
•
粉砂糖
•
18㎝ケーキ丸型1個分
○●7種雑穀の黒パン●○
7種のシリアル粉
•
ドライイースト
•
水
•
蜂蜜
•
天然塩
•
オリーブオイル
•
ポピーシード、白ごま
25㎝の三つ編みパン1個分
3
ふんわりしっとりヨーグルトケーキ
卵
•
きび砂糖
•
サラダオイル
•
低脂肪ヨーグルト
•
バニラエッセンス
•
レモンの皮のすりおろし
•
小麦粉
•
ベーキングパウダー
•
粉砂糖
24センチのエンゼル型
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