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簡単薬膳ごはんたかこ

料理人。薬膳と卵料理とスパイス料理

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キクラゲとキノコの甘辛煮「カル○ィ風」

キクラゲ • 干し椎茸 • 椎茸 • しめじ • エリンギ • 米油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 醤油
2〜3人分
大和当帰と鶏肉炒め

大和当帰の葉っぱ • 玉ねぎ • きゅうり • 鶏もも肉 • 塩コショウ • 油 • 砂糖かみりん • オイスターソース • 醤油
2〜4人分
ラム肉とオレンジ炒め

冷凍ラムロール肉 • オリーブオイル • 玉ねぎ • オレンジなどお好みの柑橘類 • ニンニク • 塩と胡椒
2〜3人分
旨辛！ヤンニョム鶏ハツ（レバー付き）

鶏レバー • ハツ • 油 • 塩 • ヤンニョムタレ • 白ゴマ • コチュジャン • 水あめ • みりん • 醤油
青ナスのステーキ

青ナス • オリーブ油 • バター • 味噌
2~3人分

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ウマい！ポテトチップス

じゃがいも • 塩 • オリーブ油
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