ام هدى 2012

لحم غنم • الرز والحمص واللوبيا بلونها الأحمر والابيض والقمح والعدس والماش وجميع مامتوفر من الحبوب الجافة • سلق اخضر • بصل • زيت نباتي

كوب طحين الرز الناعم • كوب ماء • ملعفة صغيرة ملح

طحين اسمر او ابيض • دبس التمر • سكر مطحون • غم زبدة • طعام حليب باودر • شاي فانيلا • كوب دارسين • شاي امونيا (نشادر ) • كوب بيكنباودر • طعام ماء ورد • ماء  • غم مبروش جوز الهند •

1كغم حمص • 1كغم لحم • 2كغم رز • كغم معجون طماطم • عصير طماطم • زيت نباتي • غم ليمون مجفف اسود ( نومي بصرة ) • زعفران • كغم بصل • غم بهارات قيمة خاصة مطحونة تتكون من هيل ودارسين وكاري وفلفل اسود واحمر كمون وكبابة وجوزة الطيب • ملح

كغم بطاطا • كغم جزر • بصلة واحدة • سن ثوم • ليمون حسب الذوق • طعام زيت الزيتون او زيت ذرة حسب الذوق • رشة ملع ورشة فلفل اسود

غنم كامل مع الارجل منظف تنظيفا جيداً • بهارات خاصة بالباچة • بصلة واحدة • ثوم • نومي بصرة • بهار عرق حار • خبز