Blue Kitchen [chientya]

jamur tiram • minyak goreng utk goreng jamur • BAHAN TEPUNG PELAPIS : • tepung beras • tepung maizena • tepung terigu • lada bubuk • baking powder • kaldu bubuk (optional) • garam • BAHAN PENCELUP : • telur. kocok •

BAHAN KULIT : • telur • tepung protein sedang • tepung tapioca • garam • susu kental manis • air / susu UHT • ISIAN (tumis) : • bawang bombay. cincang • wortel kuroda • kentang besar • garam •

BAHAN CRUST : • tepung terigu protein sedang • gula pasir • garam • margarin • air hangat • ragi instan • minyak sayur • BAHAN TOPPING TUMIS: • bawang bombay. iris • bawah putih. geprek iris • kornet sapi •

tepung terigu protein sedang • gula pasir • telur ayam • susu UHT • margarin leleh • baking powder • vanilla essence / ¼ sdt vanili bubuk • garam

brokoli • wortel • kubis • udang • kol (saya skip) • lengkuas (geprek) • bawang bombay (iris) • garam dan gula • cabe merah (optional) • air • 👉bumbu halus : • bawang merah •

👍 bahan yg diperlukan : • bawang merah (1 siung belah menjadi 6 bagian) • wortel • timun • buncis • daun salam • secukupnya; • cuka • air • garam dan gula • cabe rawit • 👍 bumbu halus : •

👉 bahan-bahan yg diperlukan: • daging sapi • kelapa parut (sangrai) • santan kental • garam • kaldu sapi bubuk • gula pasir • gula merah • serai • daun salam • daun jeruk • daun kunyit •

macaroni elbow • kornet beef • smoked beef (cincang) • wortel (potong dadu) • bawang bombay (cincang kasar) • bawang putih (cincang halus) • margarine • tepung terigu • susu cair • telur • keju cheddar (parut) • garam / kaldu bubuk •

jagung manis • daun seledri (cincang) • tepung terigu • tepung beras • telur • garam • penyedap rasa (saya skip) • BUMBU Yg DIHALUSKAN : • bawang merah • bawang putih • lada

ayam (potong 12) • bawang putih (cincang halus) • saus tiram • jahe (geprek) • lada bubuk • daun bawang (iris memanjang) • tepung maizena/sagu • garam & gula pasir • air kaldu ayam

ikan bawal (saya pakai yg uk kecil) • jeruk nipis • kecap manis • minyak goreng • saus tomat panggang • BUMBU HALUS ; • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • cabe merah • cabe hijau •

ayam • telur, kocok • bawang bombay • bawang putih • tepung terigu • baking powder • tepung tapioka • saus tomat • saus sambal • saus tiram / 1 sachet • tepung tapioka • garam •

ayam (6 potong) • gula merah • kecap manis • serai • daun salam • lengkuas • gula pasir • air / air kelapa • minyak goreng utk menumis • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

BUMBU HALUS : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • adas (sangrai) • jintan (sangrai) • merica bubuk • ketumbar (sangrai) • kemiri • cabai merah • garam •

ayam kampung/daging, potong jadi 6 bagian • wortel potong dadu kecil • beras • kaldu ayam • kunyit bubuk • merica bubuk • jagung. sisir • daun salam • serai • lengkuas • minyak goreng • gula pasir •

irisan kol • wortel iris tipis memanjang • timun. potong memanjang • bawang merah • cuka • cabe rawit • garam • gula pasir • air minum

udang • mata petai • daun salam • bawang bombay • tomat • lengkuas • gula merah sisir • gula pasir • minyak goreng • BUMBU HALUS : • bawang merah • bawang putih •

udang uk sedang • jeruk nipis • madu murni • margarin cair • saus tomat • bawang putih. haluskan • kecap manis • air jeruk lemon • kecap asin • soy sauce • lada hitam kasar • garam •

ceker ayam • daun salam • daun jeruk • serai • cabe rawit utuh (optional) • lengkuas • cengkeh • kayu manis • gula pasir • kecap manis • margarin/minyak goreng • pala bubuk •

telur • tepung terigu protein sedang • gula pasir • emulsifer • coklat bubuk • tepung maizena • pasta vanilla • susu kental manis coklat • baking powder • mentega (dicairkan)