Kulit Pisang Ijo • Pisang Raja (dikukus) • Tepung Terigu • Tepung Beras • Garam Halus • Gula Pasir • daun pandan/daun suji (haluskan dan peras, ambil airx • santan encer (setara dengan 400 ml) • Mentega • Untuk Saus Pisang Ijo : • Gula Pasir • santan dari 1 buah kelapa stengah tua •