Ananggadipa Raswanto

sayap ayam (kira2, udah lama soalnya ini) • tepung serbaguna • jahe • saus ikan thailand • bawang putih • cabe rawit • daun bawang • garam • lada hitam

ayam • jahe (pengganti ginseng yang mahal dan susah dicari) • bawang putih • bawang bombay • beras • kemiri (ini pengganti kemiri cina) • kurma cina (saya ga make bukan karena rasis tapi karena susah nyari nya) • daun assalamualaikum (salam) • daun bawang • shoyu/kecap asin • lada hitam • lada putih •

Sayap ayam • ------------------ • Bahan saos: • Saos BBQ/Brown Sauce/apapun saos yang agak manis • Kecap manis • Saos Tiram • Saos sambal • Soy Sauce (shoyu) • Bawang putih Bubuk • Bubuk Kaldu sapi/ayam non MSG (ceunah) – (opsional) • Garam • Lada Putih •

dada ayam • buncis • wortel • daun bawang • bawang putih • mentega • garam • lada hitam • lada putih • totole (opsional)

sphagetti • jamur champignon • udang tanpa kulit nya • heavy cream • garam • lada hitam • bawang putih (karena abis saya pake bubuk bawang putih) • olive oil • oregano (dried)

fillet tuna • jagung • bawang bombay • butter (unsalted) • garam • lada hitam

dada/paha atas ayam fillet • salada keriting (lettuce bahasa latin nya) • tomat (tomato bahasa itali nya) • bawang bombay (kalo dipikir2 nama bawang ini cukup aneh) • dressing salad pilihan (opsional) • garam • lada hitam

jagung (frozen or fresh) • susu kental manis • keju cheddar (diparut) • mentega/margarin • garam

dada ayam fillet, boleh pake kulit kalo suka • garam • lada hitam • minyak zaitun • Tambahan: • brokoli (direbus)

Ikan Dori Fillet (Ikan Patin) • kantong plastik zipper lock • olive oil (Minyak Zaitun) • garam • merica • Bahan sambal matah: • bawang merah • serai (sereh) • jeruk nipis • daun jeruk • cabe rawit merah • minyak goreng

Puff pastry (saya pakai merek Edo) • apel malang/gransmith (warna ijo biar ga gampang ancur) • gula • bubuk kayu manis • bubuk pala • tepung maizena • air

nasi putih atau nasi merah atau apapun deh • telor ayam atau telor komodo atau apapun deh • pete (WAJIB) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • daun bawang • daging ayam (atau bakso atau apapun deh) • terasi • bumbu nasi goreng instan merek apapun deh • kacang polong (atau sayuran apapun deh) • minyak goreng •

Ikan Dori • bawang merah • serai (sereh) • jeruk nipis • daun jeruk • garam • cabe rawit merah

Ikan Dori (per porsi) • Tepung bumbu serba guna (jangan yang serba gak berguna, nanti ya.. gak berguna) • Minyak goreng untuk deep fry • Lada hitam • oregano (atau yang mirip2), opsional • mayonaise untuk cocolan • Paling enak emang nulis `secukupnya` jadi ga disalahin kalo gagal

kangkung (kalo belum diiket iket dulu biar sah) • jamur kancing • tomat (hayo tomat buah apa sayur..) • telur ayam • minyak goreng • saus tiram • minyak wijen • garam • lada hitam

Telur • Tomat • Mentega • Garam • Merica bubuk

Udang Vaname • Kecap manis • Madu • Saos tiram

Udang (kecil gapapa, gede bagus, tapi mahal) • Kentang • Tomat • Daun Selada • Dressing salad (disini saya paka Caesar Dressing) • Garam • Lada

Daging steak, bisa sirloin, tenderloin, rib eye dsb • Garam • Lada Hitam • Thyme/Rosemary (opsional) • Bawang Putih • Minyak Zaitun • Butter • 🍳Peralatan khusus: • pendingin minuman, yang kecil aja (Cooler box) • Zipper lock bag plastik. Biasa dijual di super market, isi 30an. Bisa dipakai ulang setelah dicuci • Termometer masak

Pak Choy, kalo ga ada bisa diganti Bu Choy, kalo ga ada juga santai aja Choy • Jamur kancing (kurang lebih) • Bawang putih • Cabe keriting, jangan yang udah rebonding • Saos tiram • Minyak Wjien • Garam, penting karena seperti pepatah, bagai garam tanpa sayur • Biji wijen, kalau tidak ada bisa dicopoti dari onde-onde, (bukan onde mande) • Niat