kol, uk.kecil • minyak goreng • tempe goreng yg sdh dipotong kecil² • Sambal : • air • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit • minyak • garam dan gula • cabe merah
daging kambing/sapi, iris kecil • santan (65ml santan kecil + air/kaldu 635ml) • kol, iris besar² aja • tomat, iris • lengkuas • sereh, memarkan • daun jeruk • kayu manis • garam, gula dan kecap • minyak goreng untuk menumis • Bumbu yang dihaluskan ; • bawang merah •
tepung segitiga biru • tepung tapioka • daun bawang • air panas • telur untuk celupan, kocok lepas • Air untuk merebus • Bumbu halus : • bawang putih • lada, garam, dan kaldu bubuk