Jonny Yamoza

Harina P.A.N • panela de Papelón (Panela, Piloncillo, Rapadura) • de agua • Anís Dulce o menudo (Yo le pongo muchooooo) • plátano maduro • Abundante aceite para freír

huevos frescos medianos • papas medianas • cebolla mediana • ajíes dulce • pimentón español ahumado • pimentón español ahumado • ajo triturado • pimienta negra molida • tomillo • sal

langostinos • sal gruesa • aceite de Oliva • ajos • perejil

curvina o corvina • limones • cebollas moradas • ajíes dulces (Venezuela) • cilantro • ajo • jengibre • sal