Gane Jirapat

เนื้อหมูหมัก(พอเรากิน) • พริกแกงเผ็ด • กะทิ • น้ำเปล่า • น้ำตาล • น้ำมันงา • เกลือ (ใส่นิดหน่อยเท่านั้น) • มะเขือเปราะ • มะเขือพวง • ใบมะกรูด (หั่นเป็นเส้นๆ)

เนื้อปลาอินทรีย์ • โชยุ • มิริน • สาเก • น้ำมันงา • พริกไทยดำป่น

มิริน • โชยุ • สาเก • น้ำมันงา • พริกไทยดำป่น • กระเทียม (แล้วแต่ชอบ) • ขิง (แล้วแต่ชอบ) • น้ำตาลทราย (ใส่เพื่อเพิ่มหวานเล็กน้อย) • น้ำเปล่า (ใส่เพื่อให้ความเค็มจางลง) • หัวหอมใหญ่ • งาขาวคั่ว • ผักชี หรือ ต้นหอม (ใช้โรย แล้วแต่จะใช้) •

ไข่ไก่ • น้ำตาลทราย • มิริน • น้ำมันพืช • โชยุ