Sri Sumarsih

tepung tapioka • tepung terigu serbaguna • telur sedang • keju cheddar parut • minyak goreng,jangan langsung semua untuk menggoreng..jika dirasa minyak sudah berbusa parah karena ada adonan telurnya,lebih baik minyak diganti

sisa ungkepan,(sisa ungkepan ditambahkan air) • tepung tapioka • tepung beras • telur ayam • soda kue • minyak goreng • garam, tes rasa • Penyedap rasa, • plastik bekas

daging sapi (sandung lamur lebih OK) • jeroan,babat,iso (terserah,gakpake skip aja) • santan dari 1/2butir kelapa • kelapa parut yg agak muda (seperti kelapa untuk urap) sangrai • haluskan kelapa sangrai • bawang merah,haluskan • bawang putih,haluskan • kemiri • ketumbar, merica haluskan • daun jeruk ( boleh di-skip) • kunyit • laos •

cabe kering, dari 1,5kg cabe segar dijemur sampe garing. • bawang goreng, taroh kulkas..dingin,blender • bawang goreng,goreng taroh kulkas..dingin,blender • daging ayam,tanpa kulit..kukus,blender..sangrai • garam • gula pasir

Bawang Putih • Daging Sandung Lamur/Daging Iga/Daging Rawon • Rawit Merat • Bawang Merah • Jahe • Sereh • Laos • Salam + Daun Jeruk • Garam • Asam Jawa, Gula Merah