Best Jack

สะโพกไก่ชิ้นใหญ่ • พริกแห้ง • พริกไทย หนึ่งหยิบมือ • กระเทียม • เมล็ด​ผัก​ชี หนึ่งหยิบมือ • ใบมะกรูด • ตะไคร้​ • กะปิอย่างดี • เกลือ, รสดี

เตา/เทา/สาหร่าย​น้ำจืด​ • ปลาทูต้มกับตะไคร้​ • มะเขือขื่น​ซอย​ • มะแว้ง​ • ตะไคร้​ซอย​ • ต้นหอมผักชี​ • ลูกโดดตามชอบ • พริกจินดาเผา​ • กะปิเผา(ประมาณ​เท่าหัวแม่มือ) • หอมแดง​เผา • กระเทียม​เผา​