Sofia

كتف • لبن زبادي • خل ابيض • بهار اللحم المشوي • ملح • ثوم • بصل باودر • بابريكا

كوسا او الشجر محفور من الداخل ومغسول • بصل كبير • كزبره • فلفل اسود • ثوم • ملح • كاري • معجون الطماطم

افخاذ • بطاطا مقشره مقطعه مربعات • كاري • خل ابيض • لبن • ملح • بهار دجاج • نصف ليمونه

سمكة منظفه ومملحه • بهار سمك • لومي بصره مطحون • خل التفاح واحده او اثنان • كجب • كاري • فلفل اسود • ورق الغار • ليمون حامض

لحمه مثرومه بدون دهن • لحمه مثرمه دهين وينخبطو • بهارات مشكله • دبس الرمان • حامض واحده معصوره • ملح • بصلتان كبيرتان • فلفل الوان من كل لون اثنان • بطاطا • كوسا • معجون • سلق •

صدور دجاج بدون عظم • برش ليمونه • لبن او الزبادي • ملح • خل ابيض • فلفل اسود • بهارات شاورما دجاج

سبيناغ مغسول ومنشف ومقطع • كزبره • شبنت يابس او فريش • نومي بصره باودر • بصله واحده • ملح • معجون طماطم • لحمه بالعظم

دجاجه • ثوم • بهارات التندوري • ليمون افريش • خل ابيض • لبن • ملح • كجب

حليب • جوز الهند مبشور • سكر • بكيم باودر • فانيلا صغيره • زيت • سميد • شيره • قشطه

لحم مثرم بدون دهن • لحم دهن يعني مع الليه • ثوم • بقدونس • نعناع افريش • ملح • طماطه • بهارت • فلفل اسود • كاري • طحين

باقلاء مجمده او فريش • تمن بسمتي • ماء • سمن او زيت • شبنت

بطاطا • بيضه • طحين • فلفل اسود ملح

حليب سائل 3% • حليب كامل الدسم

عجينه البقلاوه وتسمى الجلاش • قطر الي هيه الشيره • نشا • حليب • ساءل نشا • كريمه الي هيه حليب بس مكثف الدسم يعني 30 بل ميه دسم • فستق لتزين ماء ورد