阿文

麵腸 • 四季豆 • XO醬 • 鮮味炒手 • 水

櫻桃蘿蔔 • 鹽巴 • 百香果 • 蜂蜜 • 白醋 • 砂糖

去骨雞腿肉 • 米酒 • 鹽巴 • 麵粉 • 沙拉油 • 醬油 • 味醂 • 米酒 • 砂糖 • 水 • 白芝麻或七味粉

茄汁鯖魚罐頭 • 洋蔥（切細絲） • 蔥（蔥白、蔥綠分開切花） • 美式生菜 （切絲） • 雞蛋（打散） • 白飯 • 水 • 鮮味炒手 • 食用油

龍眼蜜 • 茶裏王綠茶 • 百香果 • 溫水 • 冰塊

蓮藕 • 雪蓮子 • 紅棗 • 枸杞 • 水 • 鮮味炒手

雞蛋 • 五香豆乾 • 韭菜 • 蝦米 • 冬粉 • 鮮味炒手 • 香菇素蠔油 • 熱水 • 熱水 • 食用油

鹹蛋（切丁） • 芹菜（去葉切小段） • 紅蘿蔔（切絲） • 水 • 食用油

海龍根 • 雞蛋 • 冷開水適量（用於浸泡） • 食用油

栗子 • 砂糖 • 沙拉油 • 水

板豆腐 • 茄汁鯖魚罐頭 • 醬油膏 • 砂糖 • 水 • 蔥花

排骨 • 玉米 1根（切小段） • 蒜仁 半碗 • 紅棗 • 薑片 • 米酒 • 鹽 • 水

火鍋用梅花肉片 • 味噌 • 白蔭油 • 味霖 • 米酒 • 蒜泥 • 洋蔥（切丁） • 蔥（切絲） • 辣椒（切絲） • 白芝麻

芋頭 1斤（去皮切大塊） • 砂糖 • 鹽 • 五香粉 • 白胡椒粉 • 沙拉油 • 太白粉 0.5杯（拌入芋泥用） • 太白粉 適量（外層沾粉用） • 油 適量（炸用）

排骨 • 羅漢果 • 薑片 • 冬瓜 • 紅蘿蔔 • 水 適量（淹過食材） • 電鍋外鍋水

鮪魚罐頭 1罐（瀝乾油漬，撥散備用） • 小黃瓜 0.5根（去瓜囊，切0.5公分丁） • 白飯 • 鮮味炒手 • 黑胡椒粉 • 蔥花 • 食用油

白蘿蔔 • 鹽 • 砂糖 • 砂糖 • 蜂蜜 • 白醋 • 檸檬汁 • 檸檬絲<或梅子>

馬鈴薯 • 醬油 • 米酒 • 味醂 • 砂糖

隔夜飯 • 五香豆乾 • 蔥 • 鮮味炒手 • 松王松露醬油 • 白胡椒 • 橄欖油 • 調味海苔碎屑

乾香菇 • 五香豆干 • 菜脯碎 • 菇王松露醬油 • 砂糖 • 胡椒粉 • 油 • 在來米粉<量米杯> • 冷水<量米杯> • 煮沸的熱水<量米杯> • 甜辣醬或醬油膏