ฐานุสรณ์ ยอดวิจิตร

หมู • ผักกาดขาว • ต้นหอมญี่ปุ่น • กระเทียมบด • ขิงบด • โชยุ • มิริน • น้ำมันงา • แป้งข้าวโพด • น้ำตาล • เกลือ พริกไทย • โชยุ •

ชา 4 oz • น้ำเชื่อม 1 oz • น้ำมะนาว 0.5 oz • น้ำเปล่า 0.5 oz • น้ำชาเขียว 2 oz • ผงมัทฉะ • นมผสม 1.5 oz • นมสด 2 oz • นมผสม 0.5 oz • ไซรัปกลิ่นที่ชอบ 0.5 oz • นมสด 6 oz • น้ำร้อน 4 oz •

กาแฟ • นมผสม • ฟองนม • กาแฟ • น้ำเปล่า • น้ำเชื่อม • กาแฟ • นมผสม • กาแฟ • นมผสม • นมสด • กาแฟ •

ปู • ผงกะหรี่สำหรับผัดกับปู • นมข้นจืด • ผงกะหรี่ • น้ำตาลทราย • น้ำมันพริกเผา • น้ำพริกเผา • ซอสหอยนางรม • ซีอิ๊วขาว • ไข่ไก่ • คื่นฉ่าย • ต้นหอม •

วุ้นเส้น แบบแช่น้ำ • หมูสามชั้นสไลซ์ • กุ้ง • รากผักชี • กระเทียม • ขิง • ขึ้นฉ่าย/ ต้นหอม • น้ำ • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • ซีอิ๊วดำหวาน • น้ำมันงา •

ปลาซาบะ • น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำ • น้ำมันงา, ซอสปรุงรส • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • ตะไคร้ • ใบโหระพาตามต้องการ

ขั้วตับ • น้ำตาลปี๊บ • ซีอิ๊วขาว • ซีอิ๊วดำหวาน • เกลือ • อบเชย • โป๊ยกัก • ใบกระวาน • เก๋ากี๊ • พริกไทยเม็ด • ข่า • ใบเตย •

ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, เต้าเจี้ยว • น้ำตาล, มิริน, น้ำมันงา • พริกแดง • พริกแห้ง • กระเทียม • งาขาวคั่ว/ต้นหอม