ayam kampung dibelah tapi tidak sampai putus asal bisa • jeruk nipis • Garam • Bumbu yang dihaluskan: • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit • Jahe • Cabe merah • Kecap manis • Minyak untuk menumis
daging has dalam • santan kental • Bumbu halus • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • gula merah • air asam jawa • Lengkuas • Daun salam • Sereh • air kelapa untuk merebus daging