Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo)

terigu serbaguna • gula pasir • telur ukuran sedang • emulsifier • vanili essence • santan instan • air • garam • minyak sayur • pasta pandan • pasta taro • kelapa parut kukus

tepung terigu • tepung maizena • susu bubuk • baking powder • gula pasir • garam • telur ukuran sedang (180-200 gr) • emulsifier • santan instan • minyak sayur • perisa vanila • pasta pandan •

tepung ketan putih • kentang rebus, haluskan • gula halus • santan instan + 55 ml air) • daun pandan • Pewarna merah cabe secukupnya (3 tetes) • Garam • kacang hijau kupas, rendam 2-3 jam • santan instan • air • gula pasir • garam •

telur utuh (6 butir telur ukuran sedang) • gula halus • emulsifier (TBM/SP) • pasta vanila • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • susu bubuk • baking powder • mentega/margarin leleh • minyak goreng • pasta mocca • air kopi instan •

telur utuh (6 butir telur ukuran sedang) • gula halus • emulsifier (TBM/SP) • pasta vanila • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • susu bubuk • baking powder • santan instan • minyak goreng • pasta pandan (me : merek tofico) • cream cheese •

terigu protein sedang • susu bubuk • telur ukuran sedang • margarin (me cake & cookies blueband) • ragi instan (me : fermipan) • gula pasir • air dingin • Minyak untuk menggoreng • Keju parut, coklat meses dan icing sugar sebagai taburan

tepung ketan • tepung terigu • gula pasir • garam • susu cair • air dingin • minyak sayur • pewarna merah • tepung ketan sangrai • kacang merah kering (rendam semalaman) • gula pasir • garam •

putih telur • kuning telur • pasta vanila • terigu serbaguna (protein sedang) • gula pasir (bagi 2 utk kuning telur & putih telur) • baking powder • minyak goreng • santan instan • pasta pandan (me : brand toffico) • garam

ikan tenggiri giling • tepung sagu • putih telur • air es / air dingin • bawang putih ukuran besar, haluskan • garam • gula pasir • merica bubuk • kaldu bubuk/vetsin • bawang merah • bawang putih • udang kupas, cincang halus (opsional) •

ayam paha fillet • Bumbu Halus : • daun basil • daun ketumbar beserta akarnya • bawang merah • bawang putih • terasi • ketumbar sangrai • sereh, ambil putihnya • lengkuas • cabai rawit hijau • parutan kulit jeruk nipis •

Bahan Crust : • biskuit lotus biscoff • biskuit gandum • mentega leleh (unsalted butter) • Based cheese cake : • cream cheese • gula halus • telur & 2 butir kuning telur • terigu serbaguna • susu cair • vanila pasta • Spread biscoff 100 gr (lelehkan) •

terigu protein sedang • oatmeal • gula palem • choco chips • mentega (butter) • margarin • kuning telur • baking powder • vanili bubuk

ikan tenggiri giling • ayam giling • cabai keriting • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • kunyit, dibakar sebentar • jahe • kemiri, sangrai sebentar • terasi kemasan, bakar • merica butiran • garam •

ikan tenggiri giling • ayam cincang • tapioka/sagu tani • bawang putih • daun bawang • telur, kocok lepas • labu siam, parut, tiriskan airnya • garam • gula pasir • kaldu bubuk • Bumbu kacang : • kacang tanah, goreng, tiriskan •

kuning telur • putih telur • gula halus • terigu protein sedang • susu bubuk • gula pasir • butter (me : anchor) • margarin (me ; blueband) • baking powder • penuh bubuk coklat • pasta coklat • vanili bubuk

labu kuning, kukus haluskan • tepung tapioka • tepung beras • santan (me : 100 ml santan instan + air 150 ml) • garam • gula pasir • beras ketan putih (cuci bersih, rendam semalaman) • santan (me :100 ml santan instan + 50 ml air) • garam • gula pasir • daun pandan

biscuit egg drop • keju mascarpone • whipped cream bubuk • kuning telur • gula pasir • kopi bubuk

Pie crust : • terigu protein sedang • mentega/margarin, bekukan • garam • air dingin • kuning telur • Filling : • jamur champignon • bayam hijau • smoke beef/beef burger (belah 2, potong memanjang) • bw bombay uk sedang • bw putih •

Bahan kulit : • terigu protein tinggi • terigu protein sedang • garam • kurleb (secukupnya sampai bisa kalis) • Isian dimsum : • ayam cincang • wortel uk sedang (1/2 isian, 1/2 toping) diparut • putih telur • tepung tapioka • daun bawang • bawang putih parut •

telor ayam • tepung tapioka • sosis kenzler, belah 4 & potong kotak • wortel uk sedang. (Potong dadu kecil) • kol iris halus(me 2lembar sawi putih,buang batang kerasnya) • daun bawang iris halus • bawang putih cincang halus • Garam,merica bubuk & kaldu ayam bubuk • Minyak untuk menggoreng • Bahan saus : • air putih • saos tomat •