AyuAbby Kitchen Corner

ikan biawan atau ikan apa aja sesuai selera • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • Garam dan gula • Sayur lalapan • Minyak goreng

ikan nila (500gram)/ikan apa aja boleh, bersihkan • daun pandan • daun jeruk, sobek2 • daun salam, buang tulang tengahnya • daun kemangi • serai, memarkan • tomat, potong2 • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit/sesuai selera • cabe merah besar •

ikan patin (+/-700gram), bersihkan • daun kemangi • daun pandan, simpul • daun jeruk, sobek2 • daun salam • sereh, memarkan • air, jumlah air tergantung selera mau kering atau berkuah • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit/sesuai selera • kemiri •

sayur pakis, cuci bersih sampai hilang getahnya • bawang merah, iris • bawang putih, iris • Cabe, iris tipis • tomat, potong2 • Garam

kelapa parut ukuran besar • Bumbu Halus : • bawang putih • kencur • cabe rawit/pedas sesuai selera • cabe keriting/cabe besar • daun jeruk • gula merah • kunyit • Garam

tepung beras • santan dari satu butir kelapa • daun pandan • vanilli cair • Garam • Bahan Kuah Gula • gula merah ukuran sedang • air • daun pandan

pisang kepok/raja, potong2 sesuai selera • gula merah/aren ukuran sedang • santan kental • santan encer • daun pandan • Garam

daging ayam, potong kecil2 • air es • sagutani/tapioka/kanji • bawang merah goreng, haluskan • bawang putih, haluskan • merica • Garam, gula dan kaldu bubuk

bawang rambut, bersihkan dan potong2 sesuai selera • terong/terung asam, kupas dan cuci bersih lalu potong dadu • cabe rawit/sesuai selera • bawang merah • bawang putih • Garam dan gula • Bisa ditambahkan terasi

bahan a : • cumi2 segar, bersihkan, potong2 lalu goreng sebentar dengan minyak sedikit, sisihkan • bahan b : • daun salam • daun jeruk • sereh/serai, memarkan • lengkuas/laos memarkan • jahe, memarkan • cabe merah, iris tipis • cabe hijau, iris tipis • daun bawang, potong2 • tomat, potong2 •

kentang, goreng/rebus lalu haluskan • terigu • maizena • tepung panir kasar (breadcrumbs) • Garam • Lada putih/hitam • Minyak untuk menggoreng • = sendok makan

pare ukuran sedang, iris tipis • jagung, sisir tipis • udang, bersihkan • tomat, potong2 • cabe rawit/ sesuai selera, cincang kasar • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • Garam dan merica

ikan bandeng, bersihkan, potong sesuai selera • belimbing wuluh • sereh, geprek • jahe, geprek • daun jeruk, buang tulangnya • cabe rawit utuh/ sesuai selera • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • tomat, potong2 • kunyit bubuk • Air • Garam dan gula