kartika yazid

wortel uk.sedang • kentang uk.sedang • Bumbu: • bawang putih halus • gula • kaldu sapi bubuk • garam • merica bubuk • pala bubuk • mayones • terigu • air

tepung terigu • garam • putih telur • air • minyak goreng bening • Pelengkap/isian: (sesuaikan selera) • rogut sayuran (me)

daging sapi (bisa campur dg tetelan dan jerohan sapi) • Koya kelapa: • kelapa muda parut • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica butiran • jintan • pala • jahe • laos •

tahu ukuran besar • tepung bumbu serbaguna (me: sajiku) • air • Minyak untuk menggoreng • Cocolan: saus sambal, saus tomat, mayonais

kangkung • Bumbu halus : • kacang tanah goreng • bawang putih goreng tipis • cabe rawit (sesuai selera) • terasi matang • jawa matang • gula jawa sisir • gula pasir • garam • petis masak yg enak • petis udang •

beras cuci bersih • santan (takaran santan sesuaikan spt masak nasi putih) • kunyit bubuk • jahe geprek • serai geprek • daun jeruk • daun pandan • keningar • cengkeh (bisa di skip) • bawang putih cincang halus • Garam/kaldu bubuk • minyak goreng •

bihun jagung • tepung kanji • gula pasir (bisa ditambah kalo kurang manis) • nanas matang • air • agar-agar plain • Pasta/perisa makanan • minyak untuk olesan • kelapa di parut dan kukus

ceker ayam (bersihkan,rebus sebentar) • dada ayam (potong dadu, bersihkan) • daun salam • serai geprek • bawang pre (uk. Besar, potong-potong) • kaldu ayam bubuk • gula pasir • garam • cabe bubuk (sesuai selera, bs di skip) • kecap manis • kecap asin (bisa di skip) • air •

Kulit martabak : • terigu • minyak goreng • garam dan gula • air hangat/sampai kalis • Isinya : • Bawang pre (rajang halus) • telur ayam • daging cincang (tumis sebentar hingga matang) • bumbu gule bambu • gula-garam

telur • gula pasir • ovalet • Ayak jadi satu : • tepung terigu • tepung maizena • sct coklat bubuk • sct Dancow coklat • Lelehkan : • mentega • coklat / (1 sct SKM coklat) • Simpel sirup : •

sayap ayam (cuci bersih) • jeruk nipis peras • Garam • Merica • mentega untuk menumis • Bumbu untuk merendam : • bawang putih haluskan • jahe haluskan • saos tomat • saos sambal • saos tiram (cap panda) • madu (bisa diganti gula/kecap manis) •

daging sapi • daun pepaya • kentang kupas potong dadu • Haluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • tomat • cabe rawit (sesuai selera pedasnya) • kemiri • pala • gula pasir (sesuai selera) •

daging sapi • tetelan/jeroan • iga • Balungan sapi (tulang sapi yg msh ada daging nya) • air (sampai menutupi bahan) • Magicom

sawi hijau • wortel iris tipis • tempura potong sesuai selera, goreng kering • bawang putih • bawang bombai iris tipis • mentega • saos tiram (sy cap panda/Lee kum kee) • garam • merica bubuk • gula pasir • air (sy kurleb 100 ml) • Haluskan: •

kacang Tolo/kacang lento yg sdh direndam semalam • kelapa parut • tepung tapioka • telur • Minyak untuk menggoreng • Haluskan : • cabe rawit (sesuai kan dg selera pedasnya) • daun jeruk • bawang putih • telunjuk kencur • telunjuk laos • gula pasir (sesuai selera) •

Bahan kulit : • tepung terigu • minyak goreng • garam • gula • air hangat • Bahan isian : • telur • pisang raja potong kecil (sy haluskan dg garpu) • garam • kayu manis bubuk • susu coklat bubuk •

ikan pindang tongkol uk. Sedang • daun pisang untuk membungkus • lidi untuk menyemat • Haluskan : • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • kunyit • terasi (bisa di skip kalo g suka) • gula •

tempe potong dadu • wortel potong korek api • kacang panjang potong serong tipis (saya pakai gunting) • cabe merah/ijo potong serong tipis • cabe rawit cincang halus (optional) • Haluskan : • bawang merah • bawang putih kecil • kemiri • merica butiran • kecap manis • gula, garam, penyedap rasa jika suka •

mentimun (potong korek api,buang isi di dalamnya) • wortel potong korek api • bawang merah • cabe merah buang isi iris memanjang/biarkan utuh • Haluskan : • kemiri • bawang putih • kunyit bakar • Bumbu Cemplung : • gula • sereh • daun salam •

mie instan rasa ayam bawang • air • tomat potong dadu • kecambah • cabe rawit iris halus • Pelengkap: • Bawang goreng (saya skip, gda stok) • Mentimun iris serong • Telur (ceplok,rebus,telur asin..sesuai selera) • Daun bawang iris tipis (saya skip,gda stok) • Ayam goreng suir (saya skip juga)