daging has dalam potong kecil kecil • kol diiris agak kasar • atau 2 bh tomat hijau. (Opsional) • sereh geprek • daun salam • daun jeruk • Gula merah • Kecap manis • cabe rawit jawa • Kaldu sapi bubuk • bawang merah • siun bawang putih •
ikan kembung banjar segar • Jeruk nipis untuk marinasi • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • peres lada • cabe merah iris • cabe rawit. Utuh juga boleh • bawang merah belah dua saja • Daun bawang iris kasar • Tomat hijau potong potong •
ikan patin • Daun kemangi • bawang merah • bawang putih • cabe rawit jawa 5 rawit hijau • jahe • kunyit • sereh • daun jeruk disobek tengah • tomat hijau+ asam kandis atau/belimbing wuluh • Garam • Minyak goreng
