คุณนาย บ้านสวนสีฟ้า

.พริกขี้หนูสวน 1 ส่วน 2.กระเทียมไทย 1 ส่วน 3. รากผักชีหั่นหยาบ • . มะนาวหอม คั้นน้ำให้ได้ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง • . น้ำปลาดี ที่แนะนำคือทิพรส หรือตราปลาหมึกค่ะ • . น้ำตาลปี๊บ ถ้าไ ด้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลโ ตนด • . ถั่วตัดหรือถั่วลิสงคั่วป่น

ซอสหอยน้ำรม • ชีอิ๋วขาว • น้ำตาล • เกลือ • พริกไทย • งา

พริกสด แดง เขียว • ถั่วตัด • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำตาลทราย • กระเทียม

ตีนไก่ 500 กรัม - เลือดไก่ - กระชายหั่น 1/2 ถ้วย - ต้นหอม 2 ต้ • ใบมะกรูด 5 ใบ - น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ - เนื้อปลา 1 ตัว • พริกแห้งเม็ดใหญ่ 20 เม็ด (ตามความชอบ) - • กระเทียม 2 หัว - หอมแดง 7 หัว

แครอท • ผักกาดหอม • แอปเปิ้ล ครึ่งลูก

ใบย่านาง • พริกสดหรือพริกแห้ง • หอมแดง • ข้าวเหนียวดิบแช่น้ำ • หน่อไม้สด หรือหน่อไม้รวกหั่นเป็นชิ้น ต้มสุก • ผักตามชอบ (เช่น ฟักทอง ) • น้ำปลาร้าต้มสุก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • เห็ดแล้วแต่ชอบ • ใบแมงลัก เด็ดเป็นใบ • ชะอมเด็ด

กระดูกหมู • รากผักชี • กระเทียม • พริกไทยเม็ด • พริกสด • ต้นหอม • ผักชีฝรั่ง • มะนาว • เกลือ • น้ำปลา