#น้ำยาป่าตีนไก่
🍝ส่วนผสมและสัดส่วน🍝
(ปรับรสชาติตามชอบ)
- ตีนไก่ 500 กรัม
- เลือดไก่
- กระชายหั่น 1/2 ถ้วย
- ต้นหอม 2 ต้น
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปลา 1 ตัว
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 20 เม็ด (ตามความชอบ)
- กระเทียม 2 หัว
- หอมแดง 7 หัว

🏵️วิธีปรุง🌱
1. ตีนไก่ล้างสะอาด นำไปต้มให้เปื่อย
2. ใส่เนื้อปลาและใส่เครื่องปรุงน้ำยาหั่นหรือซอยหยาบ ๆ ในหม้อตีนไก่ ต้มให้เดือด
3. ตักเนื้อปลาและสมุนไพรเครื่องปรุงน้ำยา ออกจากหม้อต้ม
4. นำไปปั่นรวมกันให้ละเอียด
5. เสร็จแล้วนำเสริฟ ได้