Bukemal

baby cumi asin isi 13-16 cumi dipotong2 jadi 2 atau 3 bagian • bawang merah • bawang putih • daun salam • daun jeruk • lengkuas/laos • pete (isi 6-8 pete) dipotong jadi 2-3 • gula pasir • royco ayam • minyak / dikira2. jgn kebanyakan • air matang • saus tiram •

dada ayam di fillet tipis2. dipipihin gitu ya motongnya • bawang putih dihaluskan • lada / secukupnya biar semua kena • bawang bombay dipotong membujur • bawang putih digeprek lalu dicincang kasar • air/ secukupnya • saus tomat/ secukupnya • saus pedas/ kalo ingin pedas dibanyakin • lada/ merica bubuk • garam • gula • air asem (optional) •

ikan kembung dipotong jadi 2 • pete dipotong setengah” • kunyit dikit aja • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • daun salam • bawang merah dirajang • bawang putih dirajang • sereh di iket biar cantik dan ga makan tempat • santan k*ra • tomat •

kapulaga • kayu manis pendek • santan k*ra segitiga • sereh • daun pandan • gula pasir • garam • gula jawa • ubi dikupas • kolangkaling

kecap asin • kecap manis • madu • maizena • gula • gula aren (optional) • air lemon peres dikit aja (optional) • dada ayam (1 ekor) di fillet • bombay di rajang • bawang putih dirajang dan geprek • jahe di geprek • minyak untuk menumis