Mouhammed Chouhaib II

5 بيض • كاس الا ربع سكر • نص م ص الخل • م ك الكونفتير ونطرب مزيااان • قشرة ليمونة كاملة ونطرب • كاس شكلاط دايب • 2 م ك زبدة مرخوفة ونطرب • 2 م ك الما • قطع الكركاع او كاوكاو او فواكه معسلة او اللوز او التمر او كلهم • م ك او 2 ديال الكوك اختياري و نطرب • 3 كاس عنبة دقيق مع 3 خمارة

من بلح البحر مغسول جيدا و منظف (يوزن بعد تنظيفه و ازالة الصدفات) • طماطم ناضجة محكوكة • من مركز الطماطم • ثوم مفرومة • كزبرة و بقدونس مفروم • او الهريسة فلفل حار • من الزيتون الأحمر • او 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون • ملح • أرباع الليمون الحامض المرقد (المخلل) • من الفلفل الأحمر الحلو • من الخرقوم البلدي _اوراق سيدنا موسى •

مقادير السمك • الكلمار • كروفيط • هبرة حوت فرخ او لا لوط او الروكان او مخلط • الكروفيط نخليه اخضر • مقادير الصلصة • الربيع • ازير مطحون • كمون • مبعقة كبيرة هريسة او سودانية • عصير حامض • ملح •