مال الشام

سكر • طحين • سميد • زيت نباتي • لبن (الزبادي) • جوز الهند • بيضات • فانيلا • كمبودر • برش ليمونة او برتقالة • وللقطر : • سكر •

باتنجان • بطاطا • بندورة • لحمه • بقدونس • بصل مبشورة • توم مدقوق • بصل متوسطة • فلفل أخضر • فلفل اسود • قرفة • كمون •

باميه • بندورة متوسطه • ثوم مهروس • كزبرة يابسة • بابريكا حسب الرغبه • عصير حامض • زيت لحمس التوم • وفليفلة خضرة حسب الرغبه

باتنجان مقلي • بصل متوسطه • بندورة متوسطه الحجم • ملح والقليل من الفلفل الاسود • زيت لحمس البصله

باتنجان كبار • كوسا • بطاطا • فليفله خضرا او حمرا • بصل متوسطه الحجم • بندورة متوسطة الحجم • لحمه ناعمه • ملح وفلفل اسود(بهار) • زبدة او سمنه انا اخترت زبدة