αλεύρι για ψωμί (εγώ έβαλα ζυμωτό και ολικής, και χρειάστηκε λίγο παραπάνω αλεύρι) • του ποτηριού νερό ζεστό (όχι καυτό) • γάλα • ξηρή μαγιά • αλάτι • ζάχαρη • ελιές καλαμών ψιλοκομμένες και ανακατεμένες με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • τυρί αγελαδινό ή φέτα • ρίγανη • προαιρετικά σουσάμι, λιναρόσπορο, ηλιόσπορο (ότι έχουμε σπίτι)