ασπράδια • χλιαρό γάλα φρέσκο • χλιαρό νερό • σπορέλαιο (εγώ έβαλα ηλιέλαιο) • αλάτι (όχι φουλ) • ζάχαρη • φρέσκια μαγιά • αλεύρι ζαχαροπλαστικής (εγώ δεν είχα και έβαλα γ.ο.χ) • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Να είναι μαλακό • κρόκους • πετιμέζι • Προαιρετικά παπαρουνοσπορο •