tetei

αλεύρι ολικής • μπανάνα λιωμένη • κακάο άγλυκο • φυτικό γάλα • μπέικιν πάουντερ • καστανή ζάχαρη • άρωμα βανίλιας

αλεύρι ολικής άλεσης • του ελληνικού νερό ή όσο πάρει για ένα σφιχτό ζυμαράκι που ούτε τρίβεται ούτε είναι υγρό • ελαιόλαδο • αλάτι • αλεύρι για το άνοιγμα

μπρόκολο • αμύγδαλα ωμά • καστανό ρύζι basmati • chutney • αλάτι

μελιτζάνα μεγάλη ψιλοκομμένη ή 2 μεγάλα κολοκυθάκια αν δε σας αρέσει η μελιτζάνα • λάχανο κομμένο ψιλό (όχι στον τρίφτη) • ντομάτες σε κύβους • πράσινες πιπεριές σε κύβους • κρεμμύδι καλά ψιλοκομμένο • βρώμη • αλάτι • μαιντανό ξερό 0.5 κ.γ. ή φρέσκο 2 κ.σ. • κουρκουμά • σκόρδο • μαύρο πιπέρι • τζίντζερ σε σκόνη •

corn flower ή custard powder • ml. φρεσκοστυμμένο χυμό μανταρίνι (2 νεροπότηρα κανονικά) • ξύσμα από 1 ακέρωτο μανταρίνι • ml. νερό (3 κανονικά νεροπότηρα) • μαύρη ζάχαρη (ανάλογα με το πόσο γλυκά είναι τα μανταρίνια)

μαύρο τσάι ή 1 κ.σ. τσάι μαύρο χύμα (σε αυτήν την περίπτωση θα χρειαστούμε και ένα μικρό σουρωτήρι) • λεμόνια (ή 2 και πορτοκάλια) ακέρωτα • μέλι • πολύ κρύο νερό • ΠροαιρετικάΦύλλα δυόσμου

γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά • μουστάρδα • ξύδι λευκό • αλάτι • πιπέρι • προαιρετικά λίγη ρίγανη

ξερά ρεβύθια • μαρούλι άισμπεργκ ή και κανονικό • ντομάτες • αγγούρια χωρίς τη φλούδα ή με αν είναι βιολογικά • πράσινες γλυκές πιπεριές • χυμό από ένα λάιμ ή λεμόνι • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο (αρκεί) • γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά (στραγγιστό 2% για καλύτερη υφή) • καυτερό ταμπάσκο από πράσινη πιπεριά • ψιλοκομμένος μαϊντανός

σόγια κεμπάπ (σφουγγαράκια) • ντομάτες ώριμες • πράσινες πιπεριές • κρεμμύδι • σκόρδο • λάχανο • κουνουπίδι • πράσινες καυτερές πιπεριές • τζίντζερ • αλάτι ή 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας • μαύρη ζάχαρη (ή μισό αν η σάλτσα σόγιας έχει ήδη καραμέλα) • ξερά δαμάσκηνα •

δημητριακά ολικής χωρίς (ή με) ζάχαρη, κατά προτίμηση βιολογικά • σταφίδα μαύρη • αμύγδαλα ωμά ανάλατα • κακάο άγλυκο • γιαούρτι στραγγιστό 2% ή 0%

γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά • κακάο απλό • μείγμα αποξηραμένων φρούτων (σύκα, βερύκοκα, χουρμάδες, σταφίδες κτλ) επιλογής, κομμένα σε μικρά κομματάκια • all bran flakes/ δημητριακά ολικής άλεσης

στραγγιστό γιαούρτι 2% • χουρμάδες σε μικρά κομματάκια • κακάο • μαύρη ζάχαρη • μπισκότα μιράντα

φράουλες • στέβια ανάλογα με τη γεύση και τη γλυκύτητα του φρούτου • κόρν φλάουρ • στραγγιστό γιαούρτι • προαιρετικά κουβερτούρα σε

βρώμη • νερό ή 200 ml γάλα και 200 ml νερό ή 400 ml γάλα • ζάχαρη καστανή • στιγμιαίος καφές

μανιτάρια χωρίς τα κοτσάνια • κρεμμύδι • ντομάτα • γιαουρτι στραγγιστό ή 150 γρ. τυρί κρέμα με πολύ χαμηλά λιπαρά • μαϊντανό αποξηραμένο ή φρέσκο • πιπέρι • χυμό λεμόνι • καυτερή πιπερίτσα τσίλι σε πολύ ψιλά κομματάκια • αλάτι

τορτίγια • ρόκα • κινέζικο λάχανο • σγουρό μαρούλι • το χυμό από 1 λάιμ • χαλαπένιο (καυτερή πιπερίτσα) • ελαιόλαδο • αλάτι • σκόρδο σε σκόνη

φράουλες φρέσκες • αγγούρι χωρίς τη φλούδα • γιαούρτι σόγιας ή στραγγιστό • προαιρετικά, 20 γρ. πίτουρο βρώμης ή σιταριού

ροβίτσα • ρύζι καστανό • άγριο ρύζι • κρεμμύδι μικρό λευκό • λάδι • κάρυ • κουρκουμά • κύμινο • αλάτι • πιπέρι

μελιτζάνα • ντομάτα χυμό κονσέρβα • μανιτάρια καφέ (ή αλλιώς απλά πορτομπέλο) • σέλερι σε χοντρά κομμάτια (περίπου 100 γρ) • μικρό, τρυφερό κολοκυθάκι • κρεμμύδι, λευκό • μακαρόνια ολικής άλεσης, ότι θέλετε • ελαιόλαδο • βασιλικός φρέσκος • ρίγανη • πιπέρι μαύρο και λευκό • αλάτι

σέλερι (κοτσάνια) κομμένα σε ροδέλες των 2-3 εκατοστών • μανιτάρια λευκά • λευκό κρεμμύδι • ρύζι • σάλτσα σόγιας (χωρίς λάδι) • σησαμέλαιο