Assos

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • νερό • αυγό • ξηρή μαγιά • αλάτι • ζάχαρη • λάδι • βούτυρο • σκόρδο λιωμένες (++ αν θέλετε έντονο αποτέλεσμα!) • αλάτι • τυρί (μοτσαρέλα, φέτα) ανάλογα τα γούστα! • Ρίγανη, φρέσκο πιπέρι

κιμάς σόγιας • κρεμμύδι • πιπεριά Φλωρίνης • αλεύρι • αλάτι, πιπέρι, carino (μείγμα για κοτόπουλο) • αυγό • λάδι για το μείγμα και άλλο τόσο για το ψήσιμο