daging sapi segar • santan kental dari dua butir kelapa, perasan pertama dan kedua • air biasa secukupnya untuk merebus daging(utk membuang kotoran) • garam • bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • sdm(boleh lebih kalau suka pedas) cabe giling • Bahan lainnya: • serai dikeprek •
