Niar Arifuddin

dada ayam fillet • tepung bumbu serbaguna, saya pakai sajiku • lada bubuk • air dingin • minyak goreng • margarin • bawang putih • cabe rawit • minyak goreng • garam

tahu putih, iris • tepung tapioka • tepung terigu • daun bawang, iris halus • bawang putih, haluskan • lada bubuk • Kaldu ayam bubuk • Air panas

Lapisan 1 (alpukat) : • daging alpukat • gula pasir • susu cair • agar-agar bubuk • biskuit Oreo (buang cream & hancurkan kasar) • agar-agar bubuk • susu cair • putih telur • gula pasir • agar-agar bubuk • gula pasir •

hati ampela ayam • saus sambal • kecap manis • garam • kaldu bubuk • gula merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • cabe rawit • jahe •

telur (berat tanpa kulit) • gula pasir • sp • vanilla cair • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • baking powder • DCC (Dark Compound Chocolate) • minyak goreng • Glaze coklat & glaze tiramisu • Meses, keju, chocochips, kacang tanah cincang, almond

telur • gula pasir (saya pakai 140gr) • garam • vanilla cair • sp • tepung terigu protein sedang • maizena • baking powder • kelapa parut • minyak goreng • santan instan 65ml

daging ayam • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah keriting • kemiri, sangrai • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk, sobek • tomat merah, belah menjadi 8 bagian • kecap manis • lada bubuk •

tahu putih, potong segitiga, goreng sampai berkulit • telur puyuh, rebus, kupas • tomat, belah menjadi 4 bagian • serai, geprek • daun jeruk • kecap manis • saus tiram • santan instan • garam • gula • kaldu bubuk • air •

tepung beras ketan putih • garam • santan hangat • pasta pandan • kelapa setengah tua, parut • gula merah, sisir • daun pandan, simpul • garam

ubi jalar, berat setelah dikukus • telur • gula pasir • susu cair • garam • margarin, lelehkan • tepung terigu • keju, parut • keju untuk toping

ubi ungu • air matang • gula pasir • tepung beras • tepung terigu • santan + 85ml air hangat • ragi • garam

wortel, iris tipis • buncis, iris serong • ayam, potong dadu kecil • bawang putih, cincang halus • bawang bombai, iris • saus tiram • lada bubuk • garam • kaldu jamur • Minyak untuk menumis • air

ayam, saya pakai bagian paha • wortel, iris tipis • kentang, potong dadu • bawang putih, cincang kasar • jahe, geprek • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • kayu manis • garam • kaldu bubuk • gula •

Kluwih ukuran sedang • santan • air • daun jeruk • cabe rawit, haluskan • bawang merah, iris tipis • garam • kaldu bubuk

kembang kol • wortel, iris tipis • caisim, potong-potong • bakso sapi, iris tipis • bawang bombai, iris • bawang putih, cincang • daun bawang, iris • kaldu bubuk • garam • saus tiram • minyak wijen • lada bubuk •

mie telur • telur • sosis, iris serong • caisim, potong-potong • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • daun bawang, iris • lada bubuk • kaldu bubuk • kecap manis • kecap asin • minyak wijen •

lamtoro • tempe • tahu putih • kelapa setengah tua, parut • cabe merah keriting, iris serong • daun jeruk • garam, gula, kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • kunyit • jahe •

ikan mujair • air mendidih • bawang merah • garam • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit • tomat • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit • terasi •

pasta spaghetti • air untuk merebus spaghetti • garam • minyak goreng • butter (saya:margarin) • tepung terigu • keju, parut • susu cair (saya:200ml) • garam • kaldu bubuk • telur • bakso, iris tipis

udang, kupas kulitnya • wortel, potong-potong • sawi putih, potong-potong • saus tiram • kaldu bubuk • garam • air • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe rawit