Diah MamaRara

filet dada ayam • jagung manis, sisir • bawang putih, geprek agak halus • bawang bombai • wortel ukuran sedang, potong dadu • gagang daun bawang, iris kasar • gagang seledri, iris kasar • merica halus • garam • gula pasir • margarine • telur ayam, kocok lepas (saya ayam kampung) •

ikan tongkol • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang putih • bawang merah • tomat ukuran sedang • terasi goreng/bakar • garam • gula merah (bisa diganti gula pasir) • jeruk nipis • Minyak goreng untuk menumis

tulang kaki sapi/sekengkel (saya beli di pasar 10rb) • air matang • bawang putih • bawang bombay ukuran kecil, cincang halus • daun bawang, iris kasar • merica bubuk (saya pakai lada hitam) • garam • gula pasir • royco/kaldu instant rasa sapi (boleh di skip) • Minyak goreng untuk menumis

daging sapi tanpa lemak • filet ayam (saya pake dada) • tepung sagu tani • bawang putih • bawang putih goreng • bawang merah goreng • garam halus • lada bubuk • telur • masako rasa sapi (bisa di skip) • Es Batu

ceker ayam • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah (cabe bisa ditambah atau dikurangi) • serai, geprek • jahe, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • tomat merah ukuran besar (bisa diganti dengan saos tomat) • Gula dan garam •

ketumbar

ikan tongkol • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • tomat • serai • daun salam • daun jeruk, buabg serat tengahnya • jeruk nipis • kunyit • gula pasir •

udang kupas • filet dada ayam sebagai campuran • bawang bombay ukuran sedang, cincang • wortel ukuran sedang, parut/cincang (saya pake parutan keju • brokoli ukuran kecil, cincang halus • telur ayam • gula pasir • garam • merica bubuk (bisa diskip) • Bumbu : • bawang putih dan • bawang merah, haluskan •

mangga • jambu merah • naga • air matang • Madu atau gula pasir

mangga • agar plain • nutrijel rasa mangga • gula pasir atau sesuai selera • Susu cair atau susu kental manis • air matang

agar plain • nutrijel rasa jambu • janbu biji merah, cuxi bersih • Gula • Susu cair • Air bersih

ikan bandeng segar, bisa juga pake ikan kakap • tomat merah • tomat hijau • cabe merah, potong serong • cabe hijau, potong serong • cabe rawit merah, belah 2 • belimbing wuluh, belah 2 • bt bawang putih • bt bawang merah • serai • daun jeruk • daun salam •

tahu putih • telur puyuh • wortel ukuran sedang, cincang (saya diparut pake parutan keju) • daun bawang, iris halus • seledri, iris halus • ayam, cincang halus, (saya pake blender). Boleh di skip, saya pakai karena punya filet ayam yang belum terpakai • bawang putih • merica halus • telur sayam untuk campuran • telur ayam, kocok lepas untuk baluran • keju, parut • Royco secukupnya (bisa diskip) •