เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือเส้นเล็ก เส้นหมี่เอาตามสะดวก • กุ้งสดปลอกเปลือกผ่าหลัง • ปลาหมึกสดหั่นเป็นชิ้น • เนื้อปลาทะเล • ผักต่างๆ เช่นคะน้า ข้าวโพดอ่อน บล๊อคโคลี่ แครอท กะหล่ำดอก • แป้งมันฮ่องกง • น้ำมันหอย • น้ำมันพืช • ซีอิ้วขาวปรุงรส • ผงปรุงรส(ถ้าไม่ใช้ก็ได้) • กระเทียมพริกไทยเม็ดรากผักชีคำละเอียด • ชีอิ้วดำ (ใช้ผัดเส้น)
