Handayani

polling • bawang putih • lada • cabe • udang • hati • minyak wijen • kecap ikan • tomat merah • daun salam • minyak zaitun • garam

fumak (seperti siomak namun berukuran lebih besar) • bawang putih • lada / merica • udang • hati • tomat • daun bawang • minyak wijen • kecap ikan • garam • daun bawang

Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri (opsional) • lengkuas/laos(opsional) • Garam • tomat iris sesuai selera • daun kunyit • sereh/serai rajang halus • daun bawang iris 1 cm •

buncis (bisa diganti kacang panjang) • udang • tomat merah • daun jeruk • daun salam • bawang merah • bawang putih • cabe Bali (bisa diganti cabe merah) • Garam • santan • air • minyak