Mom Raky

masa peralihan dari seorang karyawan mnjd ibu rumh tangga yg akhirnya betah di dapur dn jatuh cinta pada cooking and baking 🤗

2 กำลังติดตาม 22 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Telur dadar ala resto padang

telur ayam • Minyak goreng • tepung beras • Garam dan penyedap rasa • merica bubuk • bawang merah • bawang putih • daun bawang • cabe merah kriting haluskan
45mnt

5 porsi
Sambal tempe kemangi

Beberapa potong tempe • Kemangi • Cabe rawit merah 15 buah/ sesuai selera • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kencur • Gula pasir,garam penyedap rasa secukup nya • terasi sangrai
10mnt

2 porsi

1
Sambal goreng kentang ati ayam

kentang • ati ayam • bawang putih • jahe • cabe kriting merah • cabe merah besar • kemiri • lengkuas • daun salam • daun jeruk • sereh • petai •
45mnt

5 porsi

7
Pecak terong

terong ungu • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah/sesuai selera • terasi sangrai • cabe merah besar • tomat besar • Garam,gula dn penyedap rasa me pakai kaldu jamur
30mnt

4 porsi
Bolu ketan chiffon

tepung ketan hitam • tepung terigu kl bisa yg protein tinggi ya mom • kuning telur • santan kental me (kara) • minyak goreng • gula pasir halus • garam • putih telur • gula pasir • air perasan lemon
45mnt

5porsi

2
Pakcoy ala resto mandarin

pakcoy • bawang putih • minyak wijen • penyedap rasa jamur • Minyak goreng
Bakso bakar ketagihan

daging giling • sendot teh merica bubuk • garam • bawang putih (haluskan) • tepung tapioka • es batu • putih telur • bawang merah • bawang putih • biji pala • ketumbar • kemiri •
Sup kambing kacang merah

daging/iga kambing • bawang merah • merica bubuk • bawang putih (haluskan) • lawang • batng kayu manis • cengkih • biji pala • batng bawang daun (iris) • tomat (potong 4 bagian) • Garam • Penyedap rasa(jika suka) •
Pandan soft bread

terigu protein tinggi • fernipam • gula pasir • susu cair • butter • telur • daun pandan di jus ambil air nya • garam • nya meses (me cerres) • nya keju chedar • kuning telur • Meses •
Sponge cake

kuning telur • gula pasir • SP • Vanili esence • gula pasir • putih telur • jus lemon • garam • mentega/butter di cairkan • tepung terigu • tepung maizena • susu bubuk (me dancow sachet) •
Bakpao lembut

tepung terigu protein rendah (saya pakai segitiga biru) • tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra) • susu cair dingin • fernipam • garam • mentega • susu bubuk (dancow) • gula pasir • kuning telur • air hangat • nya meses (saya pakai cerres atw bisa di ganti)
Bolu marmer simpel

mentega cair • gula pasir • telur • SP • tepung terigu • baking powder • susu bubuk putih (saya pakai dancow sachet)
Puding marie 3 layer

marie (saya pakai marie baby promina 😂) • agar2 powder putih (saya pakai cap walet) • air • gula pasir • kuning telur • SKM putih • vanili essence/ rum essence • butter (cairkan) • garam • agar2 powder putih • gula pasir • air •
Ayam balacan

ayam kampung • jeruk nipis • nya minyak goreng • air • bawang putih • kencur • bawang merah • cabe merah kriting • cabe rawit • terasi bakar/sangrai • serai • daun jeruk •
Ayam goreng rempah biji pala

ayam (saya pakai sayap krna anak2 sukanya itu) • jeruk nipis • air • biji pala (ukuran besar) • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • lengkuas • kemiri • ketumbar • Garam secukup nya •
Putu ayu pandan

telur • tepung terigu (saya pakai segitiga biru) • tepung tapioka • gula pasir • garam • Santan (saya pakai kara) • SP • Kelapa parut (cari yg muda ya mom's) • daun pandan • air • Pasta pandan (jika dibutuhkan) • Minyak untk olesan