Sambal goreng kentang ati ayam

Name: Sambal goreng kentang ati ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 10 buah ati ayam; 3 butir bawang putih; 1 ruas jahe; 10 buah cabe kriting merah; 5 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 papan petai; Air asam jawa; secukupnya Garam,gula,penyedap rasa; 65 ml santan (me kara)

Mom Raky @cook_9894777

Bogor

Bingung mau masak apa..bongkar2 kulkas jadi dch ini..hehe...

Lebih banyak

Sambal goreng kentang ati ayam

Mom Raky @cook_9894777

Bogor

Bingung mau masak apa..bongkar2 kulkas jadi dch ini..hehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45mnt

5 porsi

1 kgkentang
10 buahati ayam
Bumbu halus
3 butirbawang putih
1 ruasjahe
10 buahcabe kriting merah
5 buahcabe merah besar
2 butirkemiri
Bumbu cemplung
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 papanpetai
Air asam jawa
secukupnyaGaram,gula,penyedap rasa
65 mlsantan (me kara)

Tersimpan

Cara Membuat

45mnt

1

Bersihkn kentang,potong dadu sambil di rendam ya mom biar ga hitam,goreng kentang angkat dn tiriskan
2

Cuci bersih ati ayam lalu rebus sebentar saja,stelah itu goreng ati ayam sebentar saja
3

Goreng bumbu halus,masukan bumbu cemplung,garam gula,air asam jawa,dan santan kara.
4

Setelah bumbu wangi masukan kentang yg sudah digoreng tadi,ati ayam,petai,aduk sampai rata jgn lupa cek rasa. Sambal goreng kentang ati ayam siap di sajikan selagi hangat...🤤