معكرونة فارفالي بالبشاميل بدون فرن

Name: معكرونة فارفالي بالبشاميل بدون فرن
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: تونسية
Ingredients: 300 غ معكرونة اي نوعية; بصلة متوسطة مفرومة; فصان من الثوم مفروم; طماطم مبشورة; م ك طماطم مصبرة; ملح وفلفل اسود حسب الرغبة; 1/2 مكعب مرق دجاج; ملعقة صغيرة بابريكا وكركم; ملعقة صغيرة زعترة او اوريغانو; زيت وزبدة; ملعقة زبدة; ملعقة طحين; 1/2 مكعب مرق دجاج; كوب ماء; جبن

فتون Beauté&style @cook_18628927

الجزائر

معكرونة فارفالي بالبشاميل بدون فرن

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

7 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

فتون Beauté&style @cook_18628927

المكوّنات

3 أشخاص

300 غمعكرونة اي نوعية
بصلة متوسطة مفرومة
فصانمن الثوم مفروم
طماطم مبشورة
م كطماطم مصبرة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
1/2 مكعبمرق دجاج
ملعقة صغيرةبابريكا وكركم
ملعقة صغيرةزعترة او اوريغانو
زيت وزبدة
البشاميل:
ملعقةزبدة
ملعقةطحين
1/2 مكعبمرق دجاج
كوبماء
جبن

الخطوات

1

نقلي البصل و الثوم في زيت و زبدة حتى تذبل نضيف المعكرونة و نواصل التقلية نضيف الطماطم المبشورة و المصبرة قليل من سكر لتعدل حموظة الطماطم
2

ونحرك ثم نتبل بمكعب المرق ملح فلفل بابريكا اوريغاو و نمرق حتى تتغطى المكونات نغلق عليها نتركها تنضج ونتشرب كامل السوائل.
3

للبشاميل في إناء نذوب الزبدة و نضيف الطجين نحرك حتى يصبح لونه ابيض نضع مكعب المرق نحرك ثم نضيف كوب الماء دائما مع التحريك لانتوقف نلاحظ ان المزيج قد ثقل وصار كثيف عندها نضيف الجبن ونطفئ النار.
4

بعد ان نضجت المعكرونة نضيف عليها صلصة البشاميل ونقلب نتركها 5دقائق ثم نطفئ النار وتقدم بالصحة والراحة.