ضعي البصل على اللحمة وادعكيه حتى يتجانس مع اللحمة اضيفي باقي المكونات جميعها البقدونس النعناع الاخضر المفروم والفلفل والنعناع الناشف والملح.

كوري اللحمة الى كرات صغير ورقيها بين يديك حتى تصبح قرص صغير، تكرر الطريقة حتى نفاذ الكمية.

ضعي الزيت على النار وابدئي بتتحمير الاقراص حتى تستوي على الوجهين.

زينى طبقك بما تحبين من الخضار الطازجة، يقدم ساخن او بارد.