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    港式:咖啡墨西哥包

    牛油 • 糖 • 蛋 • 低粉65g • 咖啡粉 • 熱牛奶10g • (巴馬臣芝士粉 5g) • 高粉 • 低粉 • 酵母 • 蛋 • 牛奶 •
    • 8個
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    Q軟芝士麻薯波波

    牛奶 • 鹽 • 牛油 • 高筋麵粉 • 木薯粉 • 糯米粉 • 蛋液 • 車打、mozzarella、巴馬臣 芝士 各10g
    • 2人份
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    抹茶巧克力古早蛋糕

    牛奶 • 牛油 • 低粉65g • 茶粉 • 糖 • 巧克力釘 • 蛋 • 醋 • 鹽
    • 4人份
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    黃金風沙單骨雞翼

    雞中翼 • 咸蛋黃 • 炸蒜 2tsp • 蔥 小許 • 辣椒 • 糖 小許
    • 3 份量
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    檸檬磅蛋糕

    無鹽牛油/橄欖油120 • 糖90 • 檸檬皮1 • Limoncello • 蛋 • 鮮奶油 • 檸檬汁 • 低粉 • 泡打粉 • 黑糖 • 檸檬汁 • 蜜糖
    • 4 份量
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    Cruffin 瑪芬可頌

    高粉 • 鹽 • 牛奶 • 白砂糖 • 黑糖 • Instant yeast • Unsalted butter • 軟化牛油 • 紅莓乾
    • 份量6人份
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    免焗抹茶慕絲蛋糕

    消化餅5餅 • 牛油 • 魚膠粉 • Milk • Sugar • Whipped cream • Cream cheese • Matcha powder • 開水 • Matcha powder
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      香蕉磅蛋糕banana proud cake

      蛋 • 黑糖 • 蜂蜜 • 香蕉 • 低粉 • 牛油
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        星紋蒜香麵包/芝士香腸麵包

        全麥麵粉 • 高粉 • 糖 • 鹽 • 油 • 溫水 • 香腸 • 芝士 • 乾酵母 • 蔥白 • 蒜頭 • 牛油 •
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          麻辣雞煲(惡魔雞煲醬)

          雞腿 • 雞胸 • 蔥 • 乾蔥 • 蒜頭 • 紫洋蔥 • 紅薯粉 • 白魚旦 • 硬豆腐 • 各種菇類 • 油 • 麻油,鹽,糖,胡椒粉 •
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            經典伯爵茶司康/伯爵夫人奶茶醬

            原味乳酪 • 牛奶 • 淡忌廉cream • 高筋麵粉 • 泡打粉 • 砂糖 • 雞蛋 • 伯爵茶包 • 無鹽奶油 • 蛋黃 • 牛奶 • 伯爵夫人茶包 •
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              高級懶人料理:焗辣肉片芝士蕃茄意粉

              鹽 兩茶匙 • 意大利粉 • 急凍豚肉片 • 乾蔥蒜頭 • 檻欖油少許 • 麻油 • 鹽 • 黑糖 兩茶匙 • 生抽 • 胡椒粉 • 蔬菜意粉醬 • 鮮蕃茄 •
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                藍莓乳酪瑪芬Blueberry Yogurt Muffin

                低粉 • 泡打粉 • Low fat milk • 金桶Salt butter • Unsalt butter • Egg • 黑糖 • 自家藍莓醬 • Low fat yogurt • 紅莓乾 幾顆
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                  海鹽焦糖朱古力奶凍咖啡瑞士卷

                  牛奶 • Whipping cream • 黑糖50 • 魚膠粉 • 朱古力粉 • 黑糖 • Whipping cream • 咖啡粉 • 低粉 • 咖啡粉 • 牛奶 • 油 •
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                    TEEKANNE水果茶牛油曲奇

                    低粉 • 粟粉 • 金桶牛油 • 蛋黃 • 白糖 • 茶包
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                      鮮鮑魚炆雞

                      清遠雞3-4斤 • 鮮鮑魚 • 蠔油 • 薑片 • 乾蔥 • 鼓油 • 麻油 • 胡椒粉 • 紹興酒 • 柱侯醬 • 油 • 糖 •
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                        沖繩黑糖藍莓醬

                        新鮮藍莓一盒 • 黑糖粒 • 熱開水 • 檸檬汁
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                          巴斯克焦香芝士蛋糕|Basque Burt Cheese Cake

                          Cream cheese • Sugar 60 g(個人喜好 ,我減了3分1) • 低粉 • Egg • Whipping Cream • (個人喜好)Lemon juice
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                            英式司康餅

                            中粉 • 炮打粉 • Sugar • Salt • Butter • Milk • Egg • (紅莓乾)50
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                              英式玫瑰紅茶/伯爵茶曲奇

                              English Rose tea bag • Or Earl grey tea bag • Milk • Unsalt Butter • Sugar • 低筋麵粉 • Egg yolk • 粟粉15g (如果你追求小熊曲奇般鬆脆,可以加,落愈多愈鬆)
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