#鑄鐵鍋

米, 水

腰內肉2斤, 洋蔥3顆, 玉女小番茄2盒, 紅蘿蔔1根, 綠花椰菜1朵, 酒2大匙, 醬油2大匙, 醬油1.5大匙, 鹽巴1茶匙, 現磨黑胡椒1／8茶匙

茄子2條, 豬肉片適量, 九層塔1包, 大蒜2顆, 辣椒1條, 香油適量, 糖1湯匙, 醬油1湯匙, 水3～4湯匙, 鹽一點點提味, 柴魚素一點點

三層肉1份, 大蒜4顆, 辣椒2條, 蔥白5段, 冰糖1湯匙, 水2000cc, 萬家香大吟釀醬油1米杯, 米酒1/4米杯, 水煮蛋4顆, 板豆腐1塊, 紅蘿蔔適量, （也可加素雞、豆乾）

蝦子300克, 蒜頭4顆, 薑1片, 乾辣椒1條, 冬粉1把, 有機醬油膏1大匙, 水半碗, 紹興酒1大匙, 白胡椒1小匙, 玫瑰岩鹽1小匙

四季豆一包, 蘑菇一盒, 蒜頭10顆, 宜蘭蔥一把, 玉女蕃茄六顆, 橄欖油一大匙, 玫瑰岩鹽, 白胡椒粉（可依個人喜好添加）

豬尾巴600克, 黑啤酒600ml, 洋蔥1顆, 蒜頭2顆, 奶油20克, 紅糖1匙, 黃芥末1匙, 迷迭香10克, 黑胡椒少許, 麵粉少許, 鹽適量

米2口, 港式臘肉3～4條, 干貝10粒, 芥蘭或油菜2枝, 老抽1湯匙（萬家香醬油）, 生抽1湯匙（淡醬油）, 紅冰糖半湯匙, 麻油1茶匙, 香油1茶匙, 水2～3湯匙

雞蛋, 牛奶, 砂糖, 鹽, 香草精, 低筋麵粉, 奶油（用於鑄鐵鍋）, 克覆盆莓, 克糖, 覆盆莓, 藍莓, 糖粉

中筋麵粉 4 杯(440g), 常溫水 1 杯 (240ml), 酵母粉, 白砂糖 五分之一杯 (22g), 鹽巴, 全蛋, 蛋黃, 蛋白 剛剛從蛋黃取出來的記得保留（等等麵包進烤箱前需要刷在麵包上用的！）, 橄欖油 四分之一杯(60ml), 白芝麻粒, 罌粟籽

無鹽奶油, 白糖, 黑糖（brown sugar), 香草莢醬, 全蛋, 低筋麵粉, 泡打粉, 鹽巴, 巧克力粒

雞腿肉 2塊（切四小塊）, 雞翅, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 洋蔥, 蒜頭, 薑, 番茄, 薑黃粉, 白胡椒粉, 黑胡椒粒, 紅椒粉

高筋麵粉, 酵母粉, 鹽, 冷水 1又八分之五杯, 粗粒小麥粉 semolina 1/4杯 （可有可無）