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【
堅果歐式麵包
】料理大全 -
(39)
篇家常食譜與做法
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蔓越莓核桃軟歐包
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高粉400g, 低粉, 全麥, 鹽, 糖, 奶粉, 水, 酵母, 奶油, 蔓越莓, 核桃
施珠珠
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紅酒桂圓核桃歐式麵包
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高筋麵粉, 全麥麵粉, 清水, 即發乾酵母, 高筋麵粉, 清水, 即發乾酵母, 海鹽, 核桃 150克 1/8, 桂圓肉, 紅酒, 高筋麵粉
48小時
4人份
閔閔8豆餓
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歐式麵包(紅酒果乾堅果)
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天然酵種, 高筋麵粉, 全麥麵粉, 小麥胚芽, 蕎麥粉, 酵母, 鹽, 橄欖油, 蜂蜜, 葡萄酒加水, 綜合堅果, 紅酒漬果乾
人如其食
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蔓越莓核桃歐包
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高筋麵粉250g, 水165g, 酵母粉3g, 鹽巴3g, 糖30g, 奶油20g, 蔓越莓適量(或其他果乾), 核桃碎適量(或其他堅果)
2人份
Renate
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核桃歐包奶油香煎地瓜
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台農66號紅心地瓜, 奶油
May
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氣炸鍋免揉核桃葡萄乾歐包
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高筋麵粉, 優格, 常溫水, 速發酵母粉, 鹽, 核桃葡萄乾
May
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酸種核果歐包
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天然酵種, 高筋麵粉, 全麥麵粉, 鹽巴
沐沐家
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葡萄乾桃核歐包
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高筋麵粉, 水, 酵母粉, 橄欖油, 鹽, 核桃, 葡萄乾
May
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乳酪核桃歐包
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高筋麵粉, 法國老麵, 液種, 砂糖, 塩, 高糖酵母10克, 六倍奶, 冰水, 奶油, 核桃, 乳酪
3小時
10顆
陳Space
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黑芝麻歐包
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高筋麵粉, 法國麵粉, 黑芝麻粉(熟)100g, 糖, 高糖酵母, 塩, 六倍奶, 水, 葡萄種, 豆泥, 無鹽發酵奶油, 紅豆粒
3小時
10顆
陳Space
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紅酒桂圓歐式麵包
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裸麥種, 法國粉650克, 裸麥粉50克, 黑糖180克, 高糖酵母6克, 冰水380克, 塩15克, 核桃150克, 紅酒桂圓270克
2.5小時
8顆
陳Space
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無油低糖黑芝麻杏仁角歐包
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高筋麵粉, 鹽, 糖, 速發酵母, 水, 熟黑芝麻, 烤熟杏仁角
3小時
2人份
Estela の隨性食堂
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🌞每日早餐:堅果葡萄軟歐包
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高筋麵粉:250g, 全麥粉:100g, 酵母:4g, 鹽:4g, 糖:40g, 無鹽奶油:40g, 牛奶:240g, 原味堅果:70g (可依喜好使用), 葡萄乾:30g. (可用任何果乾替代)
2小勝
3-5人份
小廚娘實驗室
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📍地瓜堅果歐式麵包
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地瓜, 高筋麵粉, 全麥麵粉, 鹽, 酵母, 砂糖, 黑糖, 玄米油, 無糖豆漿, 核桃蔓越莓堅果等
2小時
3-4人份
八種維生素
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無油無糖蔓越莓軟歐包
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5小時
2個
Psyche Chang
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免揉牛奶堅果歐式麵包
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28 小時
FiFi
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100%全麥堅果歐包
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一晚
2條
愛吃又怕胖
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核桃乳酪麵包~免烤歐式麵包
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高筋麵粉, 酵母, 鹽, 水, 切達乳酪, 核桃, 葡萄乾
Ching Yi Young
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葡萄核桃麵包~免揉歐式麵包
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高筋麵粉, 酵母, 鹽, 水, 葡萄果乾, 核桃
Ching Yi Young
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軟式牛奶歐包(水合摺疊+冷藏)
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高筋麵粉200g, 中筋麵粉200g, 鹽4g, 速發酵母2g, 牛奶280g, 蜂蜜8g, 水0~40g視麵糰狀況, 橄欖油20g, 配料:堅果、巧克力, 表面撒粉:玉米粉、麵粉
12 分鐘
2顆
FiFi
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🥖全麥雜糧歐包
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法國麵粉, 高筋麵粉250克, 全麥麵粉, 二砂糖, 海鹽, 奶粉, 蜂蜜, 水, 新鮮酵母, 無鹽發酵奶油, 葡萄乾, 核桃
2.5小時
7份
Oceanmommy Chen
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🇪🇺全麥核桃軟歐包
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高筋麵粉700克, 全麥麵粉500克, 水650cc, 鹽22克, 糖70克, 奶粉50克, 新鮮酵母36克, 無鹽發酵奶油150克, 碎核桃200克, 葡萄乾100克
4小時
11份
Oceanmommy Chen
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焦糖核桃乳酪抹醬
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馬斯卡彭乳酪30g (可奶油乳酪替代), 奶油乳酪70g, 三溫糖10g+白砂糖3g =, 白砂糖30g, 核桃40g, 水
40分鐘
總量約150g
AmberCooking
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Enjoyable Bread 麵包四吃
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bread (1個歐式麵包), Butter (10克無鹽奶油), extra virgin olive oil(5匙特級初榨橄欖油), walnut(20克核桃), black and white pepper powder(些許黑白胡椒粉), cracked black pepper(些許胡椒粒), balsamic vinegar(3匙巴薩米克醋), black olives(10克黑橄欖)
20 min
2 people
月光法師的不月光亂煮人生
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蔓越莓核桃果乾歐式麵包~冷藏發酵、麵包機簡單揉
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高筋麵粉250克, 水160克, 砂糖, 鹽, 酵母粉, 橄欖油一大匙15ml, 核桃切碎(略烘烤), 蔓越莓乾(各類果乾)70克, 份量外麵粉適量
六~八個
Chyi
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歐式麵包
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高筋麵粉, 鹽巴, 白砂糖, 速乾酵母粉-Fleischmann's Yeast Bread Machine, 水, 橄欖油 50 ml (也可选用味道清淡的其他植物油), 果仁 100-200g (可根據各人喜歡調整)
Grace Bon Appetit
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紅酒核桃歐式麵包
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2人份
Daria
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免揉麵包-核桃蕃茄乾麵包
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3小時30分
4人份
foodhunter
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有機伯爵紅茶歐包
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紅茶液:, 主婦聯盟小葉紅茶 10g(或有機伯爵紅茶包), 水, 麵糰:, 紅茶液 230g(也可改成冷水), 煮過紅茶葉, 高筋麵粉 400g(放冷凍), 鹽, 優格 40g(可讓麵包軟化,也可取代糖、奶油), 速發酵母, 無鹽奶油 12g(室溫軟化), 主婦聯盟綜合核果
3小時
8個
mina
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酒釀桂圓核桃歐包
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9顆
EmmaWu
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