老干媽豆豉

馬鈴薯, 辣椒, 蔥, 冰水(冰鎮食材用), 豆腐乳, 蒜頭, 糖, 醋, 水, 老干媽風味豆豉油制辣椒

糯米椒, 小魚乾, 蒜末, 豆豉, 老干媽辣椒醬, 米酒, 糖

土豆 =, 指天椒 =, 蒜頭 =, 紅綠尖椒 = 各1隻, 海鹽 =, 雞粉 =, 白醋或米醋 =, 老干媽豆豉醬 =, 麻油 =

老乾媽豆豉辣醬一大匙, 辣醬一大匙, 糯米椒五根, 杏鮑菇兩條, 鴻禧菇半份, 蒜頭三瓣, 鹽適量, 糖適量, 醬油一小匙, 蔥一支, 櫛瓜一條, 地瓜粉一大匙

乾腐竹, 老干媽 豆鼓辣椒醬, 醬油, 花椒油, 糖, 水, 香菜

四顆蒜頭, 四顆小辣椒, 黑豆鼓一小盤, 米酒少量, 一把韭菜花, 兩顆皮蛋, 太白粉, 豬絞肉, 老乾媽辣醬, 醬油一些些, 胡椒粉調味, 糖

油, 雞蛋(打散), 豆豉, 小魚乾, 蒜仁(切碎), 糯米椒(斜切段), 醬油, 辣椒(斜切段), 白胡椒粉, 老干媽辣油

瑤柱, 金華火腿碎, 蝦米, 獨子蒜, 指天椒, 乾蔥頭, 金蒜, 冰糖, 老干媽豆豉辣椒醬, 黑醬油