葡萄酒醋

洋蔥, 小黃瓜, 黑胡椒, 梅粉, 鹽

各色小番茄, 芝麻葉, 紅酒醋 , 糖 , 醬油 , 香油 , 黑胡椒

翼板牛排, 蒜頭, 迷迭香, 綜合香料, 紅酒醋, 米酒, 醬油, 鹽

無調味杏仁＿5顆, 大蒜（小）＿1辦, 豆腐＿150g, 鹽＿1/2小匙, 白酒醋＿1小匙, 蜂蜜＿1大匙

各色彩色蕃茄, 彩色蘿蔔, 香菜（可不用）, 蒜頭（可不用）, 紅酒醋（依個人口味調整), 初榨橄欖油（依個人口味調整), 鹽 （依個人口味調整)1小匙, 黑胡椒粉（可不用）

豬肉排, 中筋麵粉, 麵包粉, 雞蛋, 鹽, 食用油, 白葡萄酒醋

馬鈴薯, 紅蘿蔔, 玉米筍, 水煮蛋, 橄欖油, 紅酒醋, 鹽, 乳酪絲, 番茄, 青椒

墨西哥捲餅＿2~3片, 牛肉＿依家境, 無調味白芝麻醬＿2大匙, 生菜＿4片, 紅黃甜椒絲＿少許, 鹽＿少許, 胡椒＿少許, 芫荽＿1把, 新鮮的巴西里葉＿1把, 洋蔥＿1/4顆, 大蒜＿3瓣, 乾燥奧勒岡＿1小匙

香菜....23g, 蒜末....小1顆份, 辣椒末....1根份, 自製檸檬果醬....1g, 雪莉酒醋....1g, 酒....5cc, 味醂....3cc, 越南魚露....5滴, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....20cc

紅蘿蔔....50g, 蒜碎....半顆分, 辣椒....1根, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 紅葡萄酒醋....1/2小匙, 鹽....1撮, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....20cc

白茄子....80g, 鹽....1/3小匙, 蒜碎....1顆份, 辣椒....1根, 酒....3cc, 味醂....3cc, 白葡萄酒醋....2cc, 花椒粉....1/4小匙, 薑黃粉....1/4小匙, 昆布柴魚高湯....15cc

龍膽石斑魚去刺帶皮腹肉....130g, 紅葡萄酒....15cc, 紅蔥頭絲....10g, 鹽....1/3小匙, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....30cc, 白葡萄酒醋....5cc

．紅甜椒＿1顆, ．大蒜＿2瓣, ．辣椒＿少許, ．紅酒醋＿1大匙, ．紅椒粉＿1小匙, ．孜然＿1小匙, ．鹽＿1/2小匙, ．原味麵包＿1片, ．橄欖油＿3大匙, ．馬鈴薯＿1顆, ．鹽＿少許, ．胡椒＿少許

苦瓜(去瓜囊)....50g, 紅心蘿蔔(削皮)....20g, 蒜碎....1顆份, 辣椒....1根, 酒....3cc, 味霖....3cc, 蔭瓜汁....5cc, 白葡萄酒醋....3cc, 昆布柴魚高湯....20cc

豬絞肉(細), 洋蔥（中）0.5顆, 萵苣(生菜), 甜橙(或蕃茄), 起司片, 漢堡包, 雞蛋, 十三香胡椒鹽, 醬油膏或蠔油, 鹽, 太白粉或麵粉, 蕃茄醬

小茄子....5顆(120g), 平目魚肝....1隻份, 蒜碎....1顆份, 辣椒....1根, 月桂葉....大1片, 百里香乾....少許, 紅葡萄酒....10cc, 味霖....3cc, 白葡萄酒醋....3cc, 鹽....1/3小匙, 昆布柴魚高湯....20cc

豬梅花肉排兩片, (醃肉)味旅十三香胡椒鹽一大匙, (醃肉)小農蜂蜜一大匙, (醬汁)義大利紅酒醋或巴薩米克醋一大匙, (醬汁)烤豬肉的肉汁大約兩大匙, (醬汁)紅蔥頭三瓣切片, 龍鬚菜一把

活河鰻魚....250g1隻, 紅蔥頭末....5g, 蒜末....1顆份, 月桂葉....1張, 百里香乾....少許, 紅葡萄酒....20cc+30cc, 水....50cc, 味霖....5cc, 昆布柴魚高湯....15cc, 鹽....1/3小匙, 胡椒粉....少許, 白葡萄酒醋....3cc

油豆腐, 洋蔥, 醬油膏, 糖, 水, trade joe 紅酒醋松露膏

去骨雞腿排1片, 鹽適量, 洋蔥1/4個, 醬油1大匙, 紅酒醋1大匙, 清酒或米酒1大匙, 蜂蜜1/2大匙, 黑胡椒少許

生食條件鰹魚塊....105g, 泡水過昆布片....5*6cm1片, 紅糟醬....1大匙, 味霖....1大匙, 醬油....3cc, 白葡萄酒醋....4cc

洋蔥末....1大匙, 昆布粉....1/4小匙, 綠紫蘇葉....1片, 奧勒岡乾....少許, 百里香乾....少許, 鹽....1/3小匙, 胡椒粉....少許, 白葡萄酒醋....3cc

生食條件海鱸魚塊....90g, 昆布渣(可用泡軟的昆布片)....1次份, 彩虹奇異果(可用任何奇異果)果肉塊....20g, 洋蔥末....30g, 味霖....7cc, 白葡萄酒醋....3cc, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許

豬瘦肉....80g, 小腸段....50g, 鹽....少許, 胡椒粉....少許, 百里香乾....少許, 奧勒岡乾....少許, 月桂葉....1片, 昆布渣....1次份, 鮮奶油(乳脂肪20%)....30g, 昆布柴魚高湯....15cc, 鹽....少許, 胡椒粉....少許

無鹽奶油, 細砂糖, 蛋, 無糖可可粉, 紅色色膏, 中筋麵粉, 白酒醋, 白脫牛奶, 小蘇打, 鹽, 奶油乳酪, 無鹽奶油

甜椒....小1顆, 義大利巴西里....4隻, 蒜碎....1顆份, 辣椒....1根, 白葡萄酒醋....3cc, 酒....5cc, 味霖....3cc, 鹽....少許, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....20cc

紅色甜椒約1600公克, 茄子約400公克, 初榨橄欖油50公克, 大蒜2瓣，壓成泥, 白酒醋15公克, 鹽3公克, 糖3公克, 辣味煙燻紅椒粉（paprika picante）適量

隻800平目魚弄生魚片剩下頭骨皮....1隻份, 紅蔥頭末....20g, 白葡萄酒醋....3cc, 味霖....6cc, 魚露....4cc, 水....6cc, 辣椒末....少許, 檸檬葉絲....1片份, 香米....8g

豬瘦肉塊....80g, 去油豬小腸....50g, 紅蔥頭絲....10g, 鹽....少許, 胡椒粉....少許, 百里香乾....少許, 奧勒岡乾....少許, 月桂葉....小2片, 鮮奶油(乳脂肪18%)....30g, 昆布柴魚高湯....15cc, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許